- หน้าแรก
/
- รูป ลาบเสียบ
มีความคล้ายลาบ เสียบไม้ กินกับน้ำจิ้ม และแจ่ว มีผักสดแกล้ม โรยด้วยพริกซอย หอมซอย ใบมะกรูดซอยเพิ่มความจัดจ้าน มีเบียร์ขายขอเรียกว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ของอาหารละกัน
ถ้าเรารู้จักหมาล่า ที่ได้วัฒนธรรมการกินมาจากทางภาคเหนือ ที่ได้รับมาอีกทีจากทางจีน
ลาบเสียบก็เป็นวัฒนธรรมการกินของภาคอีสานที่เอามา adapt จากลาบเป็นจานๆ สู่ลาบเสียบไม้
มีหมู ไก่ ผัก เนื้อ ให้เลือกเป็นไม้ๆ ได้ตามชอบ
เขาจะย่าง และเอาซอสลาบนี่แหละครับ ทาตอนย่าง
จัดใส่กระด้งใบเล็ก แล้วโรยหน้าด้วยพริกซอย ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย
น้ำจิ้มมี 2 แบบคือ น้ำจิ้มมะขาม อันนี้เหมาะกับจิ้มเนื้อมาก และแจ่วปลาร้า เหมาะกับจิ้มผักสด
ตอนกินแนะนำให้ขอช้อนทางร้าน เมื่อกินลาบเสียบแล้ว เอาช้อนกวาดพริก หอม ใบมะกรูดซอยเข้าไปด้วย แล้วกินผักสดจิ้มแจ่วปลาร้าตาม ฟินมากๆ ครับ
ที่ร้านมีเบียร์กระป๋องขายด้วยครับ กินลาบเสียบไป จิบเบียร์ไป ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาก็จะกันเอง ทักทายกัน ถึงแม้จะไม่รู้จักกัน ก็มีบทสนทนาที่ให้สนทนาร่วมกันได้ เป็นบรรยากาศที่น่ารัก
0 Like0 Comment
