- หน้าแรก
/
- รูป CHAR Bangkok
✌️ ร้านสเต๊กเฮ้าส์วิวดี🇹🇭 Char - ชา
🍴 Steakhouse - สเต๊กเฮาส์
👨🏻🍳 Chef Jaime “Jimmy” Rojas - เชฟจิมมี่ โรฮา
🎗 Char เป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้น 25 ของโรงแรม Indigo Bangkok Wireless Road โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของตึกและอาคารโดยรอบไม่แตกต่างกันกับสาขาแรกที่นครเซี่ยงไฮ้ซึ่งมีชื่อเข้าไปติดอยู่ใน MICHELIN Guide ประเทศจีน เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าทางร้านจะหรี่ไฟลงจนสลัว ๆ อีกฝั่งหนึ่งเป็นบาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม ห้ามพลาดขอจองโต๊ะริมกระจกใสบานใหญ่ที่สูงจากพื้นจรดเพดานช่วยเสริมมื้ออาหารในครั้งนี้ให้โรแมนติคมากยิ่งขึ้น ส่วนใครที่อยากดื่มด่ำกับทัศนียภาพมุมกว้างหลังจบมื้ออาหารเราขอแนะนำให้ขึ้นไปยัง Char Rooftop Bar ที่ตั้งอยู่บนชั้น 26 รับรองว่าน่าประทับใจไม่แพ้กัน
🎗 อาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟ Jaime “Jimmy” Rojas ชาวเม็กซิกันผู้ออกเดินทางไปทั่วโลกทั้งยังเคยผ่านงานในห้องอาหารระดับ MICHELIN Star มาแล้ว เขานำเสนอมาในรูปแบบ À La Carte โดยรายเมนูหลัก ๆ จะประกอบไปด้วยสเต๊กและอาหารยุโรปต่าง ๆ ส่วนใครที่อยากรับประทานอาหารแบบ Set Menu ทาวร้านได้นำเสนอ The Surprise Menu มาที่จำนวน 3 คอร์ส ราคา 1,500++ และ 5 คอร์สราคา 2,500++ รายการไวน์มีให้เลือกพอประมาณในราคาที่สมเหตุสมผลกับห้องอาหารและ Rooftop Bar เราเองชื่นชอบเมนู CHAR Signature Caesar Salad สูตรของทางร้านมีความหอมและกรอบของเบคอนนอกจากนี้ยังมีหมูสามชั้นซูวีด์จนนุ่มใส่มาให้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันหรือจะเป็น Wagyu Beef Tenderloin ที่เชฟเลือกใช้เนื้อวัววากิวส่วนสันในเสิร์ฟมาคู่กับมันฝรั่งฟองดองท์หวานนุ่มราดด้วยซอส Jus เข้มข้นข้าง ๆ กันคือกุ้งทอดสไตล์เทมปุระและซอสชิมิชูริหอมกลิ่นสมุนไพรเด่นชัด สุดท้ายคือของหวานอย่าง Banana cream pie in a jar มีลักษณะเป็นครีมกล้วยรองด้านล่างด้วยชิ้นกล้วยนุ่ม ๆ ด้านบนเป็นครัมเบิ้ลกรอบ เชฟเสิร์ฟมากับกล้วยคาราเมลหอมอร่อย
📃 SPECIAL SET MENU
🥄 STARTER
Pan seared Japanese scallops, braised beef short rib, and truffle cauliflower purée.
Or
CHAR Signature Caesar Salad
With sous vide pork belly.
Ikura & Tuna Tartare
Spicy soy sauce, avocado mousse and black olives
🥄 MAIN COURSE
Sous Vide Chicken Breast
With mashed potato, chicken jus, and shrimp in a creamy lobster sauce.
OR
Wagyu Beef Tenderloin
With sweet potato fondant, tempura shrimps, beef jus, and chimichurri.
🥄 DESSERT
Banana cream pie in a jar
📌 Score:
👍 ห้องอาหารเวสเทิร์นบรรยากาศดีบนถนนวิทยุ
อาหาร : 12/20
ไวน์ : ⭐️⭐️
ราคา : ⭐️⭐️
เทคนิค : ⭐️
อัตลักษณ์ : ⭐️
บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
บริการ : ⭐️⭐️⭐️⭐️
📍 Visit: Nov 2023
🏠 Location: ชั้น 25 & 26, Hotel Indigo Bangkok, 81 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
🚗 Parking: จอดรถที่ Hotel Indigo Bangkok Wireless Road, an IHG Hotel
🕔 Operating Time: 17.00-24.00
💰 Price: 1,000-2,500 THB
📞 Tel: 02-207-4999
🧥 Dress Code: Smart Casual
🖥 Website: https://bangkok.hotelindigo.com/restaurants-bars/
👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com
👍 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “พากิน พาเที่ยว by ตามล่า Fine Dining”
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
0 Like0 Comment
