- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่งรุ่งโรจน์-บุญศรีลำปาง สาขาเชียงใหม่
ก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดจากลำปาง เสิร์ฟตรงสู่เชียงใหม่เกยไปลำปางก่อ? ไม่ว่าจะตั้งใจไปเที่ยวลำปางเอง หรือถือเป็นทางผ่านที่จะลงทางใต้ ลำปางคืออีกหนึ่งจังหวัดที่น่าเที่ยว เพราะมีอะไรให้สัมผัสใหม่ ๆ เยอะ และเมื่อเราหิว เราก็ต้องแวะจอดหาอะไรกิน ก๋วยเตี๋ยวเป็นหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่หากินได้ง่าย และที่ลำปาง ก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดที่ไม่มีใครไม่รู้จักกับ #ก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่งรุ่งโรจน์ลำปาง เจ้านี้เขาขึ้นชื่อมาก แต่ถ้าใครอยู่เชียงใหม่ ก็ไม่ต้องกังวล เพราะวันนี้เขามีสาขาแล้ว กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่งรุ่งโรจน์ลำปาง บุญศรี เชียงใหม่
.
ร้านจะอยู่ ข้างตลาดต้นเกว๋น อ.หางดง จ.เชียงใหม่ (อยู่ข้างร้านข้าวมันไก่ ก่อนถึงไฟแดงทางขึ้นสะเมิง แยกหนองควาย) หาได้ไม่ยาก ก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดจากลำปาง เอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่งรุ่งโรจน์คือ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ที่น้ำซุปเป็นสีทอง เพราะเคี่ยวนานกว่า 2 ชั่วโมง รสชาติเข้มข้น และกลมกล่อม พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลำปางก็คือ #เส้นเปียก ถ้าพูดกันง่าย ๆ หลายคนอาจจะเรียกว่าเส้นกลาง เพราะมีขนาดอยู่ระหว่างเส้นเล็ก และเส้นใหญ่นั่นเอง
.
ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ จัดเต็มกันดีมาก เนื้อหมูที่หมักจนนุ่ม เมื่อเอามาใส่กับก๋วยเตี๋ยวแล้ว เคี้ยวเพลินสนุกปาก หรือใครเป็นสายเนื้อ เนื้อตุ๋นนุ่ม ๆ ที่ใช้เวลาตุ๋นกว่า 4-5 ชั่วโมง กลิ่นเนื้อชัดเจน แต่ไม่ได้ถึงขนาดละลายในปาก เขายังมีรสสัมผัสของเนื้อได้เคี้ยวแบบเพลิน ๆ ปาก แต่ถ้าใครอยากจัดเต็ม อยากอัดโปรตีนให้เต็มคราบ เขาก็มีหมูลวกรวม เนื้อลวกรวมให้สั่งด้วย พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด บอกเลยว่าจัดเต็ม
.
เมนูกินเล่น กินเพลินระหว่างรอ อย่างขนมจีบ และหมูยอนึ่ง บอกเลยว่าเด็ดไม่แพ้ที่ไหน ขนมจีบชิ้นเต็มปากเต็มคำ หรือแม้กระทั่งหมูยอ เนื้อเน้น ๆ เด้งหนึบสู้ฟันดี
.
เครื่องดื่มเย็น ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำส้มคั้นสด ที่ไม่ได้ปรุงแต่ง เปรี้ยวหวานมายังไง เขาก็เสิร์ฟแบบนั้นเลย ดีต่อสุขภาพ หรือใครอยากเป็นสายหวานสักนิด น้ำลำไยสีทอง ลูกโต ๆ แน่น ๆ เต่ง ๆ กัดไปทีฉ่ำทั่วปาก ก็มีให้เลือกสั่งจ้าาาา
.
กินก๋วยเตี๋ยวแล้ว ถ้าติดใจลูกชิ้นและหมูยอ อยากบอกว่าเขาก็มีขายด้วยนะ เพราะร้านนี้เขามีโรงงานทำลูกชิ้นเองด้วย บอกเลยว่าหนึบ เด้ง สู้ฟันดีมาก เนื้อล้วน ๆ กัดทุกคำ ฟินทุกคำ
0 Like0 Comment
