- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Ichizu
โอมากาเสะ Winter Course ยังคงเป็นร้านที่ชอบที่สุด 1 ใน5 ใจกลางกรุง อิอิยังคงเป็น The Best Omakase👍🏼ของกรุงเทพเลยก็ว่าได้ เมื่ออยากทานโอมากาเสะดี ๆ ที่นี่ยังคงเป็นหนึ่งในร้านโปรด "SUSHI ICHIZU"
การันตีรางวัล OAD Asia top 100 restaurant 4ปีซ้อน และที่นี่ยังเป็นร้านซูชิอันดับ 1 ของเอเชีย ที่อยู่นอกประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้(เชฟ แนตตี้) เคยมีประสบการณ์ทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นมือขวาของซูเชฟ ที่ได้รับ Michelin Star3 ดาว ในกรุงโตเกียวอีกด้วย
#SUSHIICHIZU ซูชิสไตล์เอโดมาเอะ นำเสนอการทำซูชิรูปแบบดั้งเดิม ของการทำซูชิแบบญี่ปุ่น เชฟจะให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่สดใหม่ ตามฤดูกาล และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ข้าวซูชิ ใช้ข้าวญี่ปุ่นพรีเมียม ผสมผสาน ถึง 3 สายพันธุ์ ข้าวเปรี้ยว นุ่มหนึบกำลังดี คับคุณภาพทุกคำ
วันนี้มาทานโอมากาเสะ 18 คอร์ส Winter Seasonal Menu
😋Aori Ika & Uni หมึกหอมญี่ปุ่น จากเกาะคิวชู เนื้อนุ่มเสิร์ฟกับ ไข่หอยเม่นหวานฉ่ำ จากฮอกไกโด
😋Katsuo Bonito from Hokkaido ปลาโอท้องลายจากฮอกไกโด เสิร์ฟ 2 แบบให้ได้รสชาติความอร่อยของปลาที่แตกต่างออกไป แบบแรก โชยุซึเกะ นำปลาไปหมักในซอสสูตรพิเศษเพิ่มความหวาน และความเข้มข้น ท็อปด้วยต้นหอม และขิงสับละเอียด แบบที่สอง นำปลาไป เผาด้วยฟางเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมโชยุ ผสมสาหร่ายอิวะโคมบุ เนื้อปลาสด อร่อย รสชาติดีทั้งสองแบบ
😋Seko Gani ปูหิมะเซโกะ ปูหิมะเพศเมีย มีขนาดเล็กกว่าปูหิมะเพศผู้ มีไข่เต็มท้อง เนื้อหวานหอม เชฟเสิร์ฟให้ทานคู่ไข่ปลาคาร์เวียร์ ไข่ปูรสชาติมันอร่อยได้รสอูมามิ หรือจะทานคู่น้ำส้มสายชูโฮมเมดที่เชฟเสิร์ฟให้คลุกเคล้าเข้าด้วยกันก็ตัดรส ลงตัวไปอีกแบบ
😋Ankimo Nitsuke ตับของปลาอังโกะ ฟัวกราส์จากท้องทะเล ท็อปด้วยวาซาบิ ราดด้วยน้ำซอสสูตรลับของ ซูชิอิชิสึ รสซอสกลมกล่อม ละมุน ทานกับตับปลาเข้ากันสุด ๆ
😋Kue Yaki & Fugu ฟุกุ ชิราโกะ พอนสึ ถุงสเปิร์มปลาปั๊กเป้า เสิร์ฟกับซอสเปรี้ยว ท็อปด้านบนด้วยหัวไช้เท้าปรุงรส และต้นหอมญี่ปุ่น
😋ปลาเก๋าจาก ชิบะ-ญี่ปุ่น นำไปย่างถ่าน กับซอสอิวาจิ เคียงให้ทานกับต้นอ่อนขิง เนื้อปลาสด นุ่ม ย่างมาหอม อร่อย
😋Shiro Ebi กุ้งขาว จาก โทยามะ เชฟนำกุ้งไปหมักกับสาหร่ายคอมบุ เพื่อเพิ่มความหอม และหวานจากเนื้อกุ้ง ท็อปด้วยมะนาว และเกลือญี่ปุ่น
😋Sayori ปลาเข็มทะเล จาก ชิบะ ท็อปด้วยสาหร่ายกับขิง
😋Kawahagi ปลาหน้าวัว จาก โองิตะ ท็อปด้วยตับของปลาหน้าวัวที่ขึ้นชื่อเรื่องของความอร่อยที่สุดของตับปลาทุกชนิด รสละมุน เนียน ละลายในปาก
😋Kobashira ซูชิ เอ็นหอยกระต่าย เนื้อกรุบ ทานเพลิน
😋Kasugodai ปลากระพงแดง จาก คิวชู นำไปหมักสาหร่าย และปรุงรสด้วย มะนาว เกลือญี่ปุ่น
😋Maguro Akami ปลาทูน่าส่วนเนื้อแดงไม่มีไขมัน หมักกับซอสโชยุสึเกะ และฝนด้วยเปลือกส้มยูสุ
😋Bluefin tuna ทูน่ายักษ์จาก Yamayuki มีน้ำหนักถึง 150 กิโล เสิร์ฟส่วน Maguro Otoro ไขมันแทรก ละลายในปาก
😋Akagai หอยแครงญี่ปุ่น จาก Miyagi สัมผัสกรึบ เคี้ยวเพลิน
😋Awabi Kimo Yaki หอยเป๋าฮื้อ จาก ชิบะ ย่างกับซอส และเสิร์ฟบนเตาร้อน ห่อด้วยใบบัวเพิ่มกลิ่นหอม เนื้อเป๋าฮื้อนุ่ม เสิร์ฟเคียงให้ทานคู่กับซอสตับหอยเป๋าฮื้อ ซอสที่รสชาติดีและโปรดปราณอีกจานเลย หรือใครจะทานคู่ซอสหวานเพิ่มรสชาติอีกมิติ / ซอสตับเหลือ เชฟจะเสิร์ฟให้ทานกับข้าวซูชิอีก 1 คำคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากัน อร่อย!
😋Uni ไข่หอยเม่นจาก ฮอกไกโด รสหวาน ครีมมี่กำลังดี ละลายในปาก
😋Oden Soup ซุปใสแสนธรรมดา แต่ทำให้อร่อยยากมาก เชฟดึงความหวานจากหัวไช้เท้า และน้ำสต็อกของซุปได้กลมกล่อม ตัวซุปใสมาก เสิร์ฟกับไช้เท้า และเครื่องลูกชิ้นญี่ปุ่น ซดร้อน ๆ ฟินมาก
😋Tamagoyaki & Hachimitsu เค้กไข่หวานสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟกับน้ำผึ้งเกษรดอกกาแฟ จากเชียงราย รสกลมกล่อม-ไม่หวานมาก ทั้งปีมีแค่ 52 ขวดเท่านั้น เสิร์ฟให้ทานคู่กับชาโฮจิชะร้อน
😋Warabi Kurimu วาราบิโมจิทำใหม่สด เนื้อนุ่ม หวานละมุน เชฟเปลี่ยนวิธีเสิร์ฟ เพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ด้วยการท็อปด้วยครีมสดโฮมเมด ราดด้วยไซรัปจากโอกินาว่า
ใครชื่นชอบโอมากาเสะแบบเรา แนะนำว่าต้องมาเลย Sushi Ichizu บรรยากาศเรียบง่าย คลาสสิคสไตล์ญี่ปุ่น บริการดีเลิศ วัตถุดิบพรีเมียม คุณภาพดีทุกเมนู
รายละเอียดคอร์ส
Omakase Course
💰 8,000++
Mini Omakase Course
💰 6,000++
Nigiri Course
💰 4,000++
✉️LINE : @ SUSHIICHIZU
☎️ 062-594-6555 or 065-738-9999
.
.
#thaifoodies #omakaselover #omakasebangkok #omakasesushi #โอมากาเสะ #รีวิวโอมากาเสะ #ซูชิอิชิสึ #อร่อยบอกต่อ #aroi #aroii #foodies #bangkokfoodies #japanesefood #sushilover #sashimi
1 Like0 Comment
