- หน้าแรก
/
- รูป VIVIN Grocery Café Asok
Shelf-to-Plate Wholesome Food💚🧡💙❤🥰
Vivin Grocery & Cafe สาขาที่ 2 ของคุณ Nicolas และคุณ Samantha ค่า🥰 เพิ่งเปิดใหม่ เป็น Grocerant (Grocery + Restaurant) ร้านอาหารที่สามารถซื้อวัตถุดิบกลับบ้านได้ด้วย😉 ร้านตกแต่งสไตล์ Tropical European ใช้เฟอร์นิเจอร์ Preloved ที่ได้มาจากเพื่อนและคนรู้จัก บรรยากาศอบอุ่นเลยค่ะ สามารถพาสัตว์เลี้ยงไปได้นะคะ😍 ขอบคุณพี่ Philip @foodie.oppa ที่ชวนมานะคะ
สินค้าโซน Grocery เป็นผลิตภัณฑ์ Organic คุณภาพสากล จากเกษตรกรและผู้ผลิตชาวไทย ที่ยึดแนวความคิดเพื่อความยั่งยืน (Sustainability) ทุกอย่างถูกนำมาใช้อย่างคุ่มค่า (Minimising Waste)☺️ คุณ Nicholas เป็นคนไปเสาะหาด้วยตัวเอง ทั้งยังร่วมทดลองและพัฒนาสูตรกับผู้ผลิตบางรายอีกด้วยนะคะ😊 มีสินค้ากว่า 300 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ชีส โคลด์คัท เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ แยม ขนมปัง ไวน์ และอื่นๆอีกมากมาย🥰
ส่วนคอนเซ็ปต์อาหารที่เสิร์ฟในโซน Café คือ Shelf-to-Plate ดูแลโดยเชฟ Federic👨🏻🍳 ใช้วัตถุดิบ Organic ของไทยที่ขายในโซน Grocery นำไปปรุงเป็นเมนูสไตล์ French/European 😋 บอกเลยว่าอร่อย คุณภาพดี และดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
🍳Three Cheese Fluffy Omelettes ฿350
+Sarladaise Potatoes ฿120
+Roasted Organic Vegetables ฿120
ออมเล็ตฟูๆ นุ่มๆ สูตร Mont-Saint-Michel ประเทศฝรั่งเศส ใช้ไข่ไก่ Free Range ใส่ชีส 3 ชนิด Huay Bong จากเชียงราย Le Doi Pao และ Molene จากเชียงใหม่ สามารถเพิ่ม Side Dish เป็นมันฝรั่งทอดใน Duck Fat และผักย่างค่ะ
🥞Jambon-Fromage Sourdough Blinis with Egg ฿259
แพนเค้ก Sourdough Blini ใส่ Thai Paris Ham และ Le Doi Pao Cheese โปะไข่ดาว Range Egg และสลัดผัก
🥗Whole Burrata Salad ฿590
ชีส Burrata ของไทย ด้านในครีมมี่ ใส่มะเขือเทศและผักต่างๆ ราด Homemade Vinaigrette
🍗Duck Confit Salad ฿390
จานโปรดเราค่ะ สลัดผักใส่มัลเบอร์รี่ มากับขาเป็ดตุ๋นนุ่มๆ ทอดจนด้านนอกกรอบ ราด Classic Vinaigrette และ Acidulé Mulberry Sauce
🥙Grilled Halloumi Salad ฿295
สลัดผัก มากับชีส Hallumi จากเชียงราย นำไปทอดเล็กน้อย ใส่มัลเบอร์รี่ ราด Classic Vinaigrette และ Wild Flower Honey
🌯Jambon-Fromage Sandwich ฿495
แซนด์วิชขนมปังฝรั่งเศส ปาดเนย AOP จากฝรั่งเศส ใส่ Thai Paris Ham และ Le Doi Pao Swiss Cheese จากเชียงใหม่ ตัดรสด้วย Kampot Pepper
🌭Double Chipolata Hot Dog ฿360
ใช่ขนมปัง Viennese Brioche ปิ้งเล็กน้อย ใส่ไส้กรอก Pork Chipolata 2 ชิ้นเต็มๆ และ Camelised Onion ปรุงด้วย มัสตาร์ด และ Chutney มะเขือเทศรมควัน เสิร์ฟกับ Sarladaise Potatoes และสลัด
🍝Beef Pasta with 7 Tomatoes Sauce ฿390
พาสต้า Bronze Cut ตัดด้วยใบมีดทองแดง ทำให้อุ้มซอสได้ดี และ Texture หนุบหนับแบบ Al Dante ผัดกับซอสมะเขือเทศ 7 ชนิดและ เนื้อบด Thai Charolais Beef ราดน้ำมันมะกอก และพาร์สลีย์
🧀Syam is Blue Cheese Pasta Sauce ฿390
พาสต้าซอสบลูชีส Syam is Blue จาก Jartisann มีความครีมมี่ เข้มข้น ใส่ Macadamia เพิ่มความกรุบ ปรุงด้วยมะนาว ราดน้ำมันมะกอก และพาร์สลีย์
🥜Breakfast Bowl ฿280
โยเกิร์ต Yolida ไขมันและน้ำตาลต่ำ ทอปปิ้งผลไม้แห้ง ธัญพืช และเกสรผึ้ง
🍮Egg Custard ฿90
คัสตาร์ดเนื้อเนียน ใช้ไข่ Free Range ด้านล่างเป็นคาราเมลหอมๆ
🍫Chocolate Mousse ฿180
มูสชอกโกแลต ใช้ชอกโกแลต Kad Kakoa Chumpon Origin 70% ใส่ Fleur De Sel เล็กน้อย
🍌Organic Banana & Choconut Smoothie ฿280
น้ำกล้วยปั่น ใส่ Choconut Spread
🥦Organic Kale & Greens Smoothie ฿180
สมูตตี้ Kale และผักใบเขียว
🍋Organic Lemon Soda ฿90
น้ำมะนาวโซดา
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
0 Like0 Comment
