- หน้าแรก
/
- รูป Khao-Sō-i ข้าวโซอิ สีลม
“Yuzu Panna Cotta”(THB89)
สองเมนูข้าวผัดมาใหม่จากข้าวโซอิเมนูใหม่มาอีกแล้ววว~ สองเมนูกลิ่นอายชาวเหนือใน concept ใหม่ของ KHAO-SŌ-i กับ “ข้าวผัดกากหมูไส้อั่วย่าง” (THB189) และ “ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มหมูทอด” (THB189)
ความพิเศษของ “ข้าวผัดกากหมูไส้อั่วย่าง”ที่รู้สึกว่าชอบเลยคือสัมผัสที่ลงตัวของข้าวเนื้อนุ่มหนึบและกากหมูที่ทั้งกรอบทั้งฟูววว ตามด้วยความหอมของไข่และรสสัมผัสเบา ๆ ตามของต้นหอม เสริมรสชาติด้วยซอสข้าวผัดสูตรเฉพาะของ KHAO-SŌ-i แล้วเชฟก็ยกทั้งกระทะมาเสิร์ฟแบบร้อน ๆ ให้ถึงที่โต๊ะเลยยย😆 กลิ่นหอมกระทะคือคลุ้งไปทั่ว เสิร์ฟมาคู่กับไส้อั่วย่างที่แน่นเครื่องเทศและเผ็ดแซบกำลังดี ยังมีน้ำพริกหนุ่มที่เคียงมาให้ mix & match เองเลยว่าจะแซบกับข้าวผัด ไส้อั่วหรือผักตามชอบเลย
อีกเมนูใหม่คือ“ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มหมูทอด” ที่มี gimmick ที่ยกทั้งกระทะมาเสิร์ฟแบบเดียวกัน ผัดเคล้ามาจนหอมด้วยข้าว ไข่ ต้นหอม น้ำพริกหนุ่มและซอส กินเพลิน ๆ คู่ไปกับหมูสามชั้นทอดเนื้อแน่นที่เสิร์ฟเคียงมาด้วยกัน การันตีในรสชาติแบบต้นตำรับ เพราะวัตถุดิบไม่ว่าจะ กากหมู ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม หรือหมูที่เอามาทอดก็ส่งตรงจากครัวกลางที่จากเชียงใหม่เลยค่าาา
ถ้าไม่สั่งข้าวซอยมาซักที่ ก็คงเหมือนยังมาไม่ถึง KHAO-SŌ-i😆 เลยขอจัด“ข้าวซอยลิ้นวัวและเนื้อใบพาย” (THB288 for S & THB368 for M) ที่ต้องมาซ้ำเพราะพระเอกอย่างลิ้นวัวที่ตุ๋นมาแบบนุ่มมม เสิร์ฟส่วนโคนแบบหั่นเต๋าวางเรียงอยู่ตรงกลาง และส่วนปลายสไลด์มาเป็นแผ่นและเบิร์นไฟให้มีความหอมและกรึบเด้งมากขึ้น จัดมาเป็นคอมโบกับฟิลกรุบ ๆ เด้ง ๆ ของเนื้อใบพายเบิร์นไฟ ฟินคู่ไปกับซุปข้าวซอยเข้มข้นที่หอมเครื่องแกงที่ผสมมาด้วยทั้งหัวกะทิและหางกะทิ พร้อมข้าวซอยเส้นสดส่งตรงจากเชียงใหม่ และจอกกะทิให้เบิ้ลความ creamy เพิ่มกันได้อีกด้วย
และที่สั่งทุกครั้งเลยคือ“เต้าหู้โซอิทอด”(THB99) ที่เป็นเต้าหู้ถั่วเหลืองเด้ง ๆ หนึบ ๆ ที่มสจิ้มน้ำจิ้มถั่วกินแบบเพลินมาก
ปิดท้ายด้วย“Yuzu Panna Cotta”(THB89) กับพานาคอตต้าโฮมเมดเนื้อเนียนละลาย ที่รสชาติคือติดหวานเลยแหละ แต่ตัดด้วยรสเปรี้ยวของซอสยูซุก็ถือว่าโอเคอยู่ฮะ
1 Like0 Comment
