- หน้าแรก
/
- รูป ขนมผักกาด เฮียสมศักดิ์
4.4
ขนมผักกาดริมบาทวิถีที่ตะหลิวไม่เคยได้หยุดผัด(ย้ายร้านเข้ามาในตรอก ๓๐ เมตร)หลังจากตระเวนซื้อของไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีนปีนี้สำเร็จเสร็จสิ้นแล้ว ได้พากันเดินจ้ำอ้าวเพื่อเอาข้าวของไปเก็บที่รถ ก่อนที่จะเถิงจุดหมาย สายตากับจมูกพลันได้มองเห็นแลได้กลิ่นหอมหวนอวลตรลบโชยชายตามสายลมมา จึ่งพักการยุรยาตราจาริกแวะพักในทันใด
เมื่อสอดส่ายสายตาว่าเขาทำกันอย่างไรแล้ว จึ่งได้รับบัตรคิวแล้วเข้าไปนั่งรอที่เก้าอี้ติดผนังตึก นึกไปนึกมาทำให้คิดได้ว่าเพียงแค่ขนมผักกาดอย่างเดียว หากรสชาติดีก็ขายดีเปนเทน้ำเทท่าได้ เปนอาชีพที่ต้องใช้ฝีไม้ลายมือขั้นสูงเลยทีเดียว เมื่อคอยไปจนเถิงคิว จึ่งได้สั่งเปนขนมผักกาดแบบพิเศษใส่ไข่ ๒ ฟอง ไม่นานก็ได้รัปทานสมปรารถนา ใช้อุปกรณ์เพียงแค่ตะเกียบไม้คู่เดียวก็อร่อยได้ทันที โชคดีที่อากาศนั้นเย็นสบาย
รสชาติพื้นฐานมีความหอมกรุ่นละมุนละไมมาก รสชาติเค็มหวานเผ็ดมันตามขนบ ระคนด้วยกลิ่นกระทะเปนเอกลักษณ์ ที่ร้านจะไถ่ถามก่อนว่าใส่พริกด้วยฤาหาไม่ ส่วนมากมักโดนใจไม่ต้องปรุงเพิ่ม เปนเมนูส่งเสริมการท่องเที่ยวในย่านเยาวราชได้เปนอย่างดี ดังนี้.
0 Like0 Comment
