- หน้าแรก
/
- 🥟 Teraoka Gyoza @Siam Paragon Bangkok ร้าน Teraoka Gyoza สยามพารากอน
เมื่อเทพเจ้าเกี๊ยวซ่า พร้อมปรุงราเมน อะไรจะเหนือกว่ากัน @Teraoka Gyoza Siam Paragon Bangkokร้านเกี๊ยวซ่าเจ้าดังเข้าขั้นตำนานในบ้านเรา กว่า 10 ปีแล้ว ที่แบรนด์นี้เข้ามาบ้านเรา ยุคอาหารญี่ปุ่นบ้านเรากำลังพีคจนถึงปัจจุบัน ดีกรี 7 สมัยในญี่ปุ่นระดับแชมป์ เพิ่งได้มีโอกาสลองกินเพราะเห็นมีราเมนขายด้วย
• เพราะนี่คือร้านเกี๊ยวซ่า เมนูจึงเป็นเกี๊ยวซ่าเกือบทั้งหมด หลากหลายไส้ตัวใหญ่ๆ แน่นๆ แต่วันนี้ผมมาเพื่อราเมน แต่ก็ลองสั่งเมนูเกี๊ยวซักเมนู
• เซอร์ไพร์สดีทีเดียว เพราะเกี๊ยวซ่าที่ผมเลือกคือผสมผสานความเป็นไทยซะด้วยสำหรับ 🥟 Boat Noodle Gyoza. (Price 200+ Baht.) เกี๊ยวซ่าก๋วยเตี๋ยวเรือ มาได้ยังไง คือเป็นไส้หมู ท็อปปิ้งด้วยผักบุ้งกรอบ และหมูตุ๋นแบบก๋วยเตี๋ยวเรือไทย โรยกากหมูด้วย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเข้มข้น เหมือนมาจากพวงเครื่องปรุง 4 ช่องมากวนรวมกัน รสเปรี้ยวนำน้ำส้มสายชูเผ็ดตามแบบพริกคั่ว แต่กินแล้วมันบ่คือเลย ไม่เข้ากันสรุปคีบหมูตุ๋น กากหมูอร่อยแบบคุ้นเคยดีกว่า
• 🍜 Yuzu Ramen. (Price 220+ Baht.) อร่อยเกินคาด ซุปโชยุกลมกลืนกับกลิ่นยูสุดีมาก สดชื่น ไก่ชูวีนุ่มติดเค็มไปหน่อย แต่อร่อยมากรวมๆ แล้ว เส้นดี ที่ไม่ดีคือใส่กวางตุ้งมาทำไม
• 🍜 Karashi Ramen. (Price 220+ Baht.) เด็ดมากชามนี้ ซุปโชยุบวกน้ำมันพริกเผาเผ็ดเบาๆ ที่เด็ดสุดคือคอหมูย่าง โคตรดี อร่อยนุ่ม หมักดีมาก รสเหมือนคอหมูย่างที่เบิร์นไฟหอมๆ อร่อยจริงๆ
• 🍜 Shoyu Ramen. (Price 200+ Baht.) ซุปโชยุโรยผงปลาแห้งกินรวมกันอร่อยดีอีกแล้ว แตกต่างจากยูสุแค่ผงปลาแห้งเท่านั้นชอบแบบไหนสั่งแบบนั้นได้เลย
• ไข่ต้มซีอิ๊วดีมาก ทำได้ดีจริงๆ
• มุมมอง Metto // เป็นร้านเกี๊ยวซ่าที่ทำราเมนออกมาได้ดีกว่าบางร้านเฉพาะเสียอีก ไม่คาดหวังแต่เกินคาดมาก ตัดสินใจถูกที่มาลองชิมแบบวัดดวงดู ไว้จะกลับไปลองเกี๊ยวซ่าแบบออริจินอลดูว่าระดับแชมป์อร่อยขนาดไทย เพราะมาทำแบบไทยมันไม่เข้ากันจริงๆ
#Wongnai2025
1 Like0 Comment
