- หน้าแรก
/
- รูป Flat Marble อารีย์
ร้านอาหารฝีมือ Top ChefFlat Marble ร้านอาหารสไตล์ Fine Dining ย่านอารีย์ ร้านมีที่นั่งไม่เยอะ เป็นแบบเคาท์เตอร์ให้เห็นการทำแบบสดๆ
เมนูที่ลอง
Australian Tenderloin Wagyu and French Foie Gras with pepper corn sauce เนื้อวากิลข้างในสีชมพูสวยเลย เนื้อไม่ติดมัน แต่ไม่เหนียวค่ะ ทานกับซอสพริกไทยและฟัวกราส์ชิ้นใหญ่ เยิ้มไปเลย
Snow fish with pea purée and pumpkin purée in lobster bisque sauce
ปลาหิมะเนื้อนุ่ม เข้ากับซอสเพียวเร่และซอสลอปสเตอร์หอมละมุนๆ โรยไข่แซลมอนและแถมด้วยอูนิ
Spaghetti winter black truffle with uni สปาเกตตีลวกหนึบกำลังดี ซอสทรัฟเฟิลเข้มข้นมากๆ โรยด้วยทรัฟเฟิลแบบจุใจ ท้อปด้วยไข่และอูนิ จานนี้คืออัดแน่นเต็มพิกัดไปเลย ทานคนเดียวอาจจะแอบเลี่ยนได้เหมือนกันค่ะ
Hokkaido Scallop with truffle sauce หอยเชลล์สดหวาน คุณภาพดี เข้ากับซอสทรัฟเฟิลเข้มข้น โรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิลอีกที
Miyazaki Fried Rice ข้าวผัดมันเนื้อ ข้าวร่วนๆ ผัดกับเนื้อ รสชาติหอมมัน มีผสมเนื้อเล็กๆ
Mineoka Tofu ของหวานเมนูดัง เนื้อพุดดิ้งเต้าหู้วุ้นเด้งๆ ราดไซรัปทานกับผลไม้สด และมี popped sugar เป๊าะแป๊ะในปาก
โดยรวมรู้สึกว่าอาหารคุณภาพดี วัตถุดิบพรีเมียมมากๆ แต่ราคาก็สูงด้วยค่ะ ส่วนตัวเราไม่ค่อยชอบบรรยากาศร้านที่เป็นกระจกโปร่งใส แล้วติดกับถนนใหญ่ รู้สึกไม่ค่อยเป็นส่วนตัวเท่าไหร่ค่ะ
——————————
📸 ig : nanwarintorn
5 Likes0 Comment
