- Home
/
- CHOCOLATE SIGNATURE • ช็อคโกแลตแบบเข้ม at Scenebangkok Pâtisserie & Brasserie
CHOCOLATE SIGNATURE • ช็อคโกแลตแบบเข้ม
คาเฟ่น่ารักสไตล์ฝรั่งเศส ใส่ใจทุกรายละเอียดตั้งแต่การตกแต่ง จนไปถึงรสชาติ บรรยากาศก็ดีค่ะร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศส ย่านพุทธมณฑล สำหรับเส้นทางร้าน จะอยู่บนถนนพุทธมณฑลสาย 2 ตรงมาเรื่อยๆจนเจอซอย 11 ให้เลี้ยวเข้าซอยนี้ และเลี้ยวขวาทันทีค่ะ เพราะร้านอยู่ต้นซอยเลย ซึ่งร้านอยู่ในเวิ้งเดียวกับร้าน Malila Shabu ค่ะ
พอเข้ามาในร้าน เราก็เห็นความตื่นตาตื่นใจของเค้กที่อยู่ในตู้ก่อนเลยค่ะ ละลานตาน่าทานมากๆ พวกเรารวมพลกันมาได้ 4 ท่าน ก็เลยจัดขนมกันไปตามที่เราอยากลอง และเลือกที่มีสีสันมาเพื่อถ่ายรูปสวยๆด้วยค่ะ เพราะเราคือสาววงในนี่เนอะ😁
บรรยากาศร้าน จะมีที่นั่งด้านในห้องแอร์ และก็มีที่นั่งด้านนอก เป็นสวนสวยๆหลายมุมให้เราได้ถ่าบรูปและนั่งชิลๆค่ะ ซึ่งทางร้านจะมีพัดลมบริการไว้ให้ถ้าใครกล้วร้อนค่ะ
และแล้วเค้กแต่ละชิ้นก็ถูกจัดเต็มบนโต๊ะ เรามารับรู้รสชาติแต่ละชิ้นไปพร้อมๆกันเลยค่ะ
- Muse (Butter sable, cassis mousse, blueberry cheesecake) 160 บาท ชิ้นแรก หน้าตาคล้ายผลไม้มังคุด น่ารักเชียวค่ะ เลือกชิ้นนี้เพราะสีสันน่าทานเลยค่ะ ซึ่งด้านใน เราจะเจอมูสนุ่มๆเปรี้ยวๆหวานๆ และเจอความละเอียดของชีส ส่วนฐานล่างสุดจะกรุบๆ ชิ้นนี้เราจะได้ความนุ่มความหนุบและกรุบๆไปพร้อมกันค่ะ
- Emotion (Pistachio madeleine, raspberry compote, raspberry miusee) 190 บาท จะเป็นเค้กทรงกลมวางซ้อนกัน 2 ชั้น ซึ่งชั้นบนจะเป็นรสพิตาชิโอ เนื้อนุ่มๆกลิ่นหอมพิตาชิโอเบาๆ ส่วนด้านล่างจะเป็นมูสราสเบอร์รี่เปรี้ยวๆ และมีเนื้อราสเบอร์รี่ให้เคี้ยวหนุบๆนิดๆด้วย ซึ่งรสราสเบอร์รี่จะเด่น และมีกลิ่นพิตาชิโอจางๆค่ะ
- Maracuja (Cassis financier, light passion fruit mousse, mango passion coulis) 160 บาท มาเป็นรูปโดมสีเหลืองสดใส รอบๆโดมครอบด้วยไวท์ช็อคโกแลต พอลองตัดด้านในจะเจอเนื้อเค้กนุ่มๆ รสเสาวรสที่ผสมมะม่วง และยังมีบลูเบอร์รี่ที่ฐานด้านล่างด้วย รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ หอมๆ อร่อยๆ ชอบจังค่ะชิ้นนี้
- Concorde 70% (Gunaja 70% Chocolate Mousse, Flourless Chocolate Sponge, Chocolate Meringue) 165 บาท เป็นมูสดาร์กช็อคโกแลตนุ่มๆ มีช็อคโกแลตถึง 70% จึงมีความเข้มข้นขมนิดๆ แต่เพิ่มความหวานด้วยเมอแรงก์ที่อยู่รอบๆ ทำให้ได้รสขมและหวานที่ลงตัวค่ะ
- Tentation Caramel (Caramel Bavarian, Hazelnut Sponge, Salted Caramel, Caramelized Almond,Roasted Pecans) 170 บาท เนื้อเค้กนุ่มๆรสคาราเมลหอมหวานที่มีรสเค็มๆนิดๆให้ไม่เลี่ยนไป และยังแทรกด้วยถั่วพีแคนที่มีความกรุบๆมันๆ เคี้ยวเพลินๆดีค่ะ แต่ว่าฐานแอบแข็งตัดยากไปนิดค่ะ
- Soleil (Lemon mousse, lemon copote, meringue batons) 145 บาท หอมกลิ่นเลมอนเลยค่ะชิ้นนี้ มูสเลมอนนุ่มๆ มีความเปรี้ยวและความหอมฟุ้งละลายในปาก เพิ่มเติมความหวานด้วยเมอแรงก์ที่อยู่รอบๆ เพื่อให้เราได้สัมผัสความเปรี้ยวที่มีความหวานมาช่วยเพิ่มรสให้ละมุนขึ้น และได้ความหอมให้เราได้เพลินกับชิ้นนี้อีกค่ะ แทบอยากจะสั่งอีกชิ้นเลย
- Mille-Feuille Vanilla (Butter puff pastry, vanilla creme, vanilla chantilly) 155 บาท มิลล์เฟย ขนมในตำนานของฝรั่งเศส ที่แป้งบางกรอบ ทานแล้วจะรู้สึกเหมือนทานพายชิ้นเล็กๆคู่กับครีมวานิลลานุ่มๆหอมๆหวานละมุน ชอบครีมวานิลลาที่นี่ค่ะ หอมและไม่หวานมากไปค่ะ
- Iris (Sable breton, mascarpone vanilla creme, apple compote) 155 บาท ขนมที่ฐานเป็นคุ้กกี้เนื้อทราย แนวว่าทานแล้วละลายในปาก เพื่อให้เราได้รสสัมผัสของเนื้อแอ๊ปเปิ้ลนุ่มๆหวานๆได้อย่างชัดเจน และยังเพิ่มเติมด้วยวานิลลาครีมนุ่มๆหอมๆละมุนด้วยค่ะ
- Chausson aux Pomme 85 บาท มาเป็นรูปใบไม้สวยดี แป้งด้านนอกฟูกรอบชอบมากค่ะ ไส้ด้านในก็นุ่มๆเปรี้ยวอมหวานหอมๆ ชอบค่ะ
- Kouign Amann เป็นแป้งเดนิช เนื้อด้านในจะนุ่มฟู ส่วนด้านนอกจะมีความกรุบๆหวานๆหอมๆคาราเมล อร่อยชิ้นสุดท้ายเลยค่ะ
เครื่องดื่ม เราได้ลองเมนูเย็น เพราะว่าวันที่เราไป บาริสต้าไม่อยู่ เราก็เลยอดได้ลาเต้อาร์ตสวยๆเลย คิดว่าครั้งหน้าจะต้องกลับมาใหม่เพื่อลองให้ได้ค่ะ
- Iced Matcha Latte 120 บาท ทางร้านเทชาเขียวให้เราได้ถ่ายรูปสวยๆก่อนทานค่ะ ซึ่งรสชาติจะออกขมๆเด่นเลย ไม่มีความหวานและความมันๆนมเท่าไหร่ แต่เมื่อทานขนมแล้วมาทานน้ำก็ทำให้เราไม่ได้รู้สึกว่ารสชาติตีกันดีค่ะ
- Iced Butterfly Pea Latte 75 บาท เทน้ำอัญช้นสีม่วงอมน้ำเงิน พอไปรวมกับนมสด น้ำกลายเป็นสีฟ้าเข้มสวยงามเลยค่ะ ซึ่งแก้วนี้รสชาติเหมือนทานนมสด ที่มีกลิ่นอัญชันเบาๆค่ะ
- Iced Signature Chocolate Drink 120 บาท สีเข้มข้นมากค่ะ รสชาติก็จะออกแนวดาร์กนิดๆ คือไม่หวานเท่าไหร่ค่ะ แต่ก็ไม่ได้ขมจนทานไม่ไหวนะคะ
- Apple Soda จะมาเป็น 2 ชั้นสีสวยๆ รสชาติจะออกหวานๆซ่าๆ มีกลิ่นหอมแอ๊ปเปิ้ลนิดๆค่ะ
ราคายังไม่รวมค่าบริการอีก 10% ค่ะ ซึ่งเป็นค่าบริการให้กับเชพที่มาจากต่างประเทศค่ะ
นอกจากขนมและเค้กในตู้แล้ว ทางร้านยังมีจำหน่ายขนมซื้อกลับ และแยมหลากสีสัน ให้เราได้ช้อปเพลินๆเลยค่ะ
โดยรวม เราชอบขนมทุกชิ้นเลยค่ะ เพราะว่าแต่ละชิ้นจะมีรสชาติหลากหลายในชิ้นเดียว ทำให้รู้สึกว่าสนุกที่จะทานแต่ละคำ และไม่รู้สึกเลี่ยนเกินไป ก็ยิ่งทำให้ทานเยอะขึ้นด้วยสินะ 55 ส่วนเครื่องดื่มจะออกรสบางเบา แนวว่าเน้นไม่หวานไม่เข้มข้นมากนัก เหมือนทางร้านคงกลัวว่าถ้ารสชาติเครื่องดื่มเข้มข้นมากไป จะดับรสชาติของขนมเค้ก แต่ว่าก็ทำให้รู้สึกว่าไม่ค่อยเหมาะกับราคาไปด้วยสิ 😔 แต่ชอบที่มีน้ำเปล่าบริการฟรีค่ะ
ขอบคุณทางร้านที่เชิญไปทาน รู้สึกประทับใจรสชาติมากค่ะ และคิดว่าจะกลับมาอุดหนุนแน่นอน เพราะยังมีน่าลองอีกหลายชิ้นเลยค่ะ
เป็นร้านที่มีขนมหลากหลาย มีบรรยากาศดีๆ เพื่อนๆที่สนใจ ลองแวะมาทานกันได้นะคะ
30 Likes0 Comment
