- หน้าแรก
/
- SASHIMI ร้าน Teppen สาทร
อาหารอร่อยหลายอย่างเลย!เพิ่งเคยมากินร้านนี้ครั้งแรกค่ะ ประทับใจอาหารหลายอย่าง และการบริการด้วย เราสั่งเป็น Omakase premium 2599++ ที่เค้าบอกว่ากินกี่คนก็ได้ แต่ทางเรามา 2 คน คือดูจากในรูปดูไม่ค่อยเยอะ เราก็คิดว่าเอ๊ะ จะอิ่มมั้ยนะ เพราะแฟนเป็นคนกินเยอะด้วย กลัวเค้าไม่อิ่ม555555 สรุปคืออิ่มจนจุกทั้งคู่เลยค่ะ!
แต่บอกก่อนว่ารายละเอียดของอาหารเราก็จำไม่ค่อยได้+ร้านเสียงดังเลยไม่ค่อยได้ยินที่พนักงานอธิบายเท่าไหร่ค่ะ เลยจะอธิบายตามความรู้สึกที่ได้กินนะคะ
ในเซ็ตนี้มีทั้งอาหารที่เราคุ้นเคยและไม่เคยรู้จัก หรือไม่เคยกินมาก่อน รวมๆแล้วมีทั้งหมด 13อย่าง(รวมซุปมิโซะและของหวานคือ Matcha daifuku)
เริ่มกันในสิ่งที่เราคุ้นเคย จานแรกที่มาเสิร์ฟคือ
-Sashimi จานนี้เราประทับใจหอยมากกเลยค่ะ มันแบบนุ่ม อร่อยย กุ้งก็หวานดี ตัวใหญ่ด้วย
ต่อมาเค้าจะมาเสิร์ฟเป็นกล่องที่มีควันแบบในรูปค่ะ (แต่เราถ่ายออกมาแล้วไม่เห็นอาหารด้านใน เลยลงรูปที่วางไว้บนโต๊ะแทน5555) ในกล่องจะประกอบด้วย
-Salmon minidon แซลม่อนอร่อยเป็นปกติค่ะ เนื้อปลาที่หั่นมาชิ้นใหญ่ดีเลย ให้เยอะด้วย
-Kaisen minidon อันนี้รวมหลายๆอย่าง เท่าที่จำได้ก็มีแซลม่อน ปลาหมึก ทูน่า
-Ebi minidon กุ้งอันนี้อร่อยค่ะ หวาน แต่เรากินเยอะๆก็เลี่ยนเหมือนกัน
-Egg
-Uni เราเพิ่งเคยกินครั้งแรกเลยค่ะ มีความหวานนิดนึง ไม่ได้รู้สึกคาว แต่ก็ไม่ได้ชอบ
ต่อมาก็จะเสิร์ฟเป็นจาน
-Katsuo Warayaki เป็นปลาที่เอาไปย่างถ่าน พนง.แนะนำให้ทานกับ เกลือ ขิง วาซาบิ และมะนาว แต่ทางเราขอใส่แค่เกลือและมะนาวพอ ตัวปลาจริงๆมีความเค็มอยู่แล้ว แต่ตอนกินมันมีกลิ่นหอมของถ่าน คำแรกที่กินเข้าไปคือแบบว้าว ประทับใจมากกก แต่กินเยอะๆก็เค็มค่ะ (เพิ่งเห็นว่าไม่ได้ถ่ายรูปจานนี้มา มีแต่รูปที่วางรวมบนโต๊ะ ฮือๆ)
-Taraba kanikama อันนี้คิดว่าเป็นปู ให้มาเยอะมากกกกกกกกก มีน้ำจิ้ม 2 แบบค่ะ เป็นสีดำๆกับซีฟู้ด แต่เนื้อมันแอบเหมือนปูอัด5555555 แล้วเพิ่งไปหาอ่านมาเค้าบอกว่ามันคือปูอัดที่ทำจากปูทาราบะค่ะ แง... เมนูนี้คือดีที่น้ำจิ้มเลยจริงๆ
-Kinmeidai Shioyaki อันนี้ก็คิดว่าเป็นปลาย่างเหมือนกัน กินคู่กับมะนาว แต่เนื้อปลาค่อนข้างแข็งไปหน่อยค่ะ เราเลยเฉยๆกับจานนี้ แต่แฟนชอบ บอกว่าอร่อยมาก เหมือนเอาปลามาผสมปู
-Rossini จานนี้ตอนมาเสิร์ฟเรารู้แค่ว่ามันเป็นเนื้อและมีทรัฟเฟิลข้างบน แต่เราไม่รู้ว่าขาวๆคืออะไร เข้าใจว่าเป็นเต้าหู้เลยลองชิม แต่มันมีความคาวติดปลายลิ้นเลยคิดว่าเอ๊ะ ไม่น่าใช่ละ เลยลองหาข้อมูลและพบว่า มันคือตับห่านค่ะ! แต่เราไม่ได้ลองชิมเนื้อ แต่แฟนบอกว่าชอบจานนี้ที่สุดแล้ว หวาน ฉ่ำ ถึงเนื้อจะเหนียวไปหน่อย
-ไข่ตุ๋น อันนี้เฉยๆ รสชาติแบบปกติทั่วไป
-ซุปมิโซะ อร่อยดีค่ะ ไม่เหมือนร้านทั่วๆไปที่ให้ความรู้สึกเป็นซุปผง555555
-Matcha daifuku อันนี้ก็เป็นไดฟุกุชาเขียว รสชาติปกติไม่ได้ว้าวมาก แต่แป้งเหนียวนุ่มดี
จากที่กินมาทั้งหมดเรารู้สึกว่าอาหารร้านนี้ออกไปในทางหวาน ไม่แน่ใจว่าการปรุงรสหรือตัววัตถุดิบเอง แต่ไม่เป็นปัญหาค่ะ เพราะอร่อยอยู่ดี
ราคารวมทั้งหมด 2599+ เราสั่งชาเขียวเย็นไป2 แก้ว รวมทุกอย่างประมาณ2900 นิดๆค่ะ ราคานี้ถือว่าโอเคเลยกับวัตถุดิบ และความอิ่มขนาดนี้
0 Like0 Comment
