- หน้าแรก
/
- รูป MTCH The Circle Ratchapruk
MTCH สาขาใหม่ที่เดอะ เซอร์เคิล ราชพฤกษ์ เปิดใหม่เอาใจครอบครัวคนฝั่งธนฯMTCH สาขาใหม่ยังคงความเป็นตัวตนเรื่องความเป็น Contemporary Matcha Bar เหมือนกับสาขาแรกในย่านอารีย์ แต่ต่อยอดให้เข้าถึงคนได้ทุกกลุ่มมากขึ้นในระดับของครอบครัว ด้วยความที่เดอะ เซอร์เคิล ราชพฤกษ์ มีลูกค้าเป็นกลุ่มครอบครัวชาวฝั่งธนบุรี
.
บรรยากาศของร้านเรียบง่ายในแบบของห้องนั่งเล่นที่ไม่ได้ตกแต่งอะไรมาก มีเพียงเครื่องเล่นแผ่นไวนิลสีขาวที่เข้ากับบรรยากาศร้าน และเคาน์เตอร์บาร์ชงชาเท่านั้น
.
และอย่างที่เราเล่าไปในตอนแรกว่าโจทย์ของ MTCH สาขานี้อยู่ที่ครอบครัว ทำให้เมนูถูกดีไซน์ให้มีมากขึ้น เพื่อให้คนทุกเพศและวัยเข้ามาใช้ชีวิตร่วมกันได้ อย่างมัทฉะกับน้ำมะพร้าว มัทฉะกับน้ำส้มยุซุ หรือมัทฉะฮันนีเลมอนสปาร์คกลิง
.
ส่วนคนที่ดื่มชาสายลึกยังคงมีมัทฉะซิงเกิลออริจินจากเมืองฟุคุโอกะ และเมืองเกียวโตมาให้เลือก โดยเฉพาะ Saemidori จากเมืองฟุคุโอกะ เป็นมัทฉะที่รสชาติหนักแน่น เลือกได้ทั้งแบบตีกับนมหรือน้ำร้อน ซึ่งทางร้านบอกว่าใช่อุณหภูมิที่ประมาณ 79-80 องศา เพื่อให้ชาที่ได้ออกมาไม่ขมฝาด อืมตามนั้น
.
สารภาพว่าเราถูกป้ายยาให้ลองมัทฉะอีกตัวที่เป็นซิกเนเจอร์เหมือนกัน Hanafubuki ใช่วิธีการตีที่ต่างกันมากใช้ทั้งน้ำอุ่น น้ำร้อน และน้ำเย็นในการชงชาตัวเดียว ได้ยินว่าให้ความดอกไม้สีขาว ฟังก็น่าลองแล้ว แต่สารภาพว่าเป็นคนเมามัทฉะง่าย แล้วก็อยากกิน Monaka ด้วยเลยขอแปะไว้คราวหน้า
.
Monaka วากาชิ หรือขนมญี่ปุ่นที่เป็นเวเฟอร์ประกบถั่วแดงกวนที่ทาง MTCH นำมาปรับเข้ากับไอศกรีมของร้านทั้ง MTCH ไอศกรีมมัทฉะที่มีระดับความเข้ม 4 ระดับ และ Hojicha ไอศกรีมชาโฮชิฉะ แนะนำให้สั่ง 2 Scoop ราคาถูกกว่า
.
บอกเลยว่าช่วงนี้ฝั่งธนบุรีมาแรงมาก มีร้านเปิดใหม่กระจายตัวเยอะเลย เรียกว่าแทบไม่ต้องข้ามฝั่งแม่น้ำไปแล้ว เพราะฝั่งธนฯมีครบ
0 Like0 Comment
