- หน้าแรก
/
- รูป 168 Flavor Shantou
ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรซัวเถา ที่สามารถหาทานได้ที่เมืองไทย🥢 ร้านนี้เมนูเด่นอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นสด” สูตรดั้งเดิมจากซัวเถา (Shantou)
พิกัดร้าน: จะอยู่บนถ.เจริญกรุง ใกล้กับซ.เจริญกรุง 89/1 ใช้ป้ายหน้าร้านว่า “ก๋วยเตี๋ยวหลอด” แต่ถ้าเสิร์จใน google map จะใช้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวหลอด 汕头肠粉皇168 Flavor Shantou”
ครั้งนี้สั่งอาหารมาลองชิมแค่ 2 เมนู แต่จากที่ส่องดูเมนู ยังมีอีกหลายจานที่ดูน่าสนใจไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยวหลอด
เมนูที่สั่งทาน:
▶️ ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมู (75 B.) พึ่งเคยลองชิมเมนูนี้ครั้งแรกเลยค่ะ ขนาดเราไปเมืองจีนค่อนข้างบ่อย เมนูนี้จะเสริฟคู่กับผักดองที่มีความกรุบ รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ทานกับก๋วยเตี๋ยวหลอดก็เข้ากันดี เส้นก๋วยเตี๋ยวจะผสมไข่ลงมาด้วย แอบนึกไปถึง ข้าวเกรียบปากหม้อไข่พับ ตัวแป้งนุ่มมากๆ หมูที่ใส่ลงมาคือ หมูสับ ก่อนทานอย่าลืมเติมน้ำมันพริกแบบจีนที่ช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยขึ้น
▶️ ยำกระเจี๊ยบ (100 B.) เป็นครั้งแรกที่ได้ลองชิมยำกระเจี๊ยบแบบนี้ อร่อยเกินคาด ติดใจเมนูนี้เลยค่ะ ชอบที่กระเจี๊ยบไม่มีความเมือกหลงเหลือ และลวกมาแบบที่ยังคงความสดกรอบ ส่วนน้ำยำ ที่รสชาติแบบจีน (เปรี้ยวผสมเค็ม) มีพริกขี้หนูหั่นซอยใส่ลงมา ทำให้ได้รสชาติอีกมิติหนึ่ง
ตัวร้านมีขนาดไม่ใหญ่และที่นั่งไม่ได้เยอะมาก เชฟเป็นคนจีน เพราะฉะนั้นรสชาติคือ ใกล้เคียงกับนั่งทานที่เมืองจีน แต่น่าจะมีการปรับรสให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ร้านนี้ลูกค้าค่อนข้างเยอะถ้ามาช่วงเที่ยง สั่งอาหารไป อาจจะต้องนั่งรอซักพักค่ะ
#pookeats
8 Likes0 Comment
