- หน้าแรก
/
- Served with Soy Sauce • 配酱油 (Pèi jiàngyóu) ซีอิ๊ว(เจี้ยงโหยว) ที่ราดนี่รสดีเลย(ไม่เค็มปี๋) ร้าน Greenhouse Congee & Noodles by Landmark Nihonmura Mall Thonglor 13
Served with Soy Sauce • 配酱油 (Pèi jiàngyóu) ซีอิ๊ว(เจี้ยงโหยว) ที่ราดนี่รสดีเลย(ไม่เค็มปี๋)
“Great Congee” (好粥 - Hǎo zhōu(ห่าวโจว) = โจ๊กเจ๋ง)o คุงพี่ถามว่า “วันนี้กิน’ไร?”, เราบอก”จะไปกินโจ๊ก”...คือถ้ากินอาหารเอเชี่ยนนี่ จะไม่มีจึ๊/ จ๊ะ ถามดีเทล...แต่ถ้า’ฝาหรั่ง, ต้องแจกแจงละเอียดหน่อย (นั่นเนย/ นี่มัน/ นู่นกลิ่นแรง...555)
o ร้านนี้ชื่อ “Greenhouse Congee & Noodles” by Landmark (จริงๆต้นฉบับอยู่’Landmark Hotel’)
o อยู่ที่ชั้น 1 ‘นิฮงมูระ มอลล์’(日本村 = Nihonmura = Japanese village) ซ.ทองหล่อ 13
o เป็นอาหารจีนกวางตุ้งโดยเชฟ ‘มัคกินไฟ่’ (Mak kin fai) ที่อยู่คู่กับโรงแรมแลนด์มาร์ค มากว่า 30 ปีแล่ว...So, ไว้ใจได้เรื่องฝีมือ
o เมนูก็เป็น Cantonese comfort foods…กินง่าย/ อร่อยจัด/ เข้ากับลิ้นคนไทยดี
o อาหารก็เมนูที่เราๆคุ้นเคยกันนะ ที่นี่‘โจ๊กเยี่ยมมาก’ เป็นโจ๊กสไตล์ฮ่องกง เขาใช้จมูกข้าวเก่าผสมใหม่ เคี่ยวกับน้ำซุป(ที่ต้มกับกระดูกปลาแซลม่อน...แต่ไม่รู้สึกคาวนิ)
o ส่วนของคุงพี่นี่ ขอแค่ได้ ‘ไป๋โจว’(白粥=Báizhōu= Plain congee) รสดีๆหน่อย...ไม่ต้องท้อปปิ้งแฟนซีต่างๆนาๆ ก็ได้อิ่มนึงแระ
o เห็นร้านหรูๆ, เมนูน่ากินนี่จ่ายไป ฿฿฿/ คน ได้อิ่มล้นพุงแล้ว
“Lion’s Head Meatball w-Spicy Sauce” (180)
-ลูกชิ้นหมูซอสเสฉวน (辣酱炸狮子头 - Làjiàng zhà shīzi tóu) แปลตรงตัว’ชือจื่อ โถว’นี่ = หัวสิงโต
-ด้วยรูปร่างมันคล้ายๆน่ะ แลก้อนใหญ่(กว่าปิงปองหน่อยนึง) ปรุงรสซะก่อน, จึงdeep-fired แล้วหยอด’ล่าเจี้ยง’(พริกผัดปรุงรสหน่อยนึง) ก็ได้แซ่บแล้ว
“Rice Rolls w-Chinese Donut Filling” (180)
-ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปาท่องโก๋ (油條肠粉 - Yóutiáo cháng fěn) จริงๆคือ อยากลองแป้งที่ห่อนี่หน่อย เพราะเขานึ่งแป้งสด/ นุ่ม/ บางใช้ได้เลย
“Crab Meat Congee” (350)
-โจ๊กเนื้อปู (蟹肉粥 - Xiè ròu zhōu) ชามนี้เป็น chef recommended menu ประโคมเนื้อปูมาตู้มมาก
-นี่แบ่งกันกิน 2 คน ยังตื้อๆเลย เนื้อโจ๊กอร่อยเนียนสมเป็นซิกเนเจอร์เมนู
“Egg Noodles w-Roasted Duck” (250)
-บะหมี่(เส้นสด) เป็ดย่างฮ่องกง (烤鸭鸡蛋面 - Kǎoyā jīdàn miàn) นี่ก็ซิกเนเจอร์อีกเมนูนึง
-บะหมี่ทำเอง เส้นบางเจี๊ยบ แต่ลวกมาได้ดี/ ไม่เละ เอาจริงแค่บะหมี่ลวกกับซอส ก็อร่อยแล้วนิ
-เป็ดย่างนุ่ม/ หอม/ ไม่เหนียวดี, roasted duck breastนี่มาเต็มอกเลย
0 Like0 Comment
