- หน้าแรก
/
- รูป ครัวศักรินทร์ฟาร์ม
ร้านอาหารบ้านๆฝีมือพ่อครัวหัวป่ส ครัวศักรินทร์ฟาร์ม ร้านลึกในซอยลับเมืองแม่กลองร้านอาหารทะเลสดๆ ชนิดที่ว่าขึ้นมาจากเรือแล้วโยนลงกระทะมีอยู่จริง ร้านอาหารบ้านๆฝีมือพ่อครัวหัวป่า ครัวศักรินทร์ฟาร์ม ร้านลึกในซอยลับ เมืองแม่กลอง✅
.
ร้านนี้เคยขับผ่านตั้งแต่ยังมีแค่ซุ้มเล็กๆ จนตอนนี้ขยายร้านใหญ่มีที่นั่งเยอะขึ้น ลมโชยเย็นๆโกรกๆ วัตถุดิบ สดๆ แมงดาและปูรับมาจากเรือประมงแล้วเอามาเลี้ยงต่อในบ่อที่ร้าน ปลากระพงเป็นๆ ทำปลาตามสั่งเท่านั้น และ กุ้ง ใช้กุ้งอัมพวาชาวบ้านตกเองมาส่งที่ร้าน👏🏻
เมนูที่อร่อยขอยกให้งาน ทอด แกง และ ผัดเผ็ด เด็ดจริงๆ ชอบในความสด ทำถึงเครื่อง จานใหญ่ แต่ด้วยความที่พ่อครัวทำกันเอง อาจจะคอยหน่อย เพราะที่ร้านทำกันเอง ขนาดเด็กเสิร์ฟวัยยังวัยเยาว์เลย 😅
.
เมนูที่สั่งเยอะมากกจอเลือกมาเล่าเฉพาะที่ชอบมากๆแล้วกันน้า
#แกงส้มไข่ปลาริวกิวผักรวม แกงส้มรสจัดจ้าน สามรส เปรี้ยวเผ็ดเค็ม แต่มีความตัดหวานน้อยยๆแบบน้อยมากๆ ตามสไตล์แกงส้มคนภาคกลาง ผักอ่อนๆทั้ง ยอดมะพร้าว ไหลบัว ผักกาดขาว ผักกระเฉด ไข่ปลาเม็ดใหญ่ สุกเป็นแบบเนื้อเยลลี่ข้างในไม่แข็ง 💯
.
#ไข่แมงดายำ แมงดาเป็นไซส์ใหญ่ ไข่แน่นเต็มตัว เคี้ยวมันมากกกกก ทำมาสุกพอดีเป๊ะ ไม่แข็ง ไม่แห้ง น้ำยำอร่อยเปรี้ยวเผ็ด แต่ยังไม่จัดจ้านมาก อยากได้มะม่วงเปรี้ยวกว่านี้อีกนิดจะเพอร์เฟ็ก
.
#ปลากระพงทอด สั่งมา 2 แบบทั้งแบบ ทอดน้ำปลาและทอดกระเทียม ปลากระพงเป็นๆจากหลังร้าน ทอดมาพอดีเป๊ะเนื้อฟูๆ ไม่แห้งไป ไม่อมน้ำมัน น้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อย ทอดน้ำปลาอันนี้ดีเลย น้ำราดรสชาติดี
.
#หมึกผัดไข่เค็ม หมึกเนื้อเด้งกรอบ ผัดมาขลุกขลิก เค็มหวาน ตักน้ำราดข้าวคลุกกินเปล่าๆ ยังอร่อย
.
#ไก่ทอดพริกเกลือ ทำมาแบบสไตล์จีน ไก่กรอบเนื้อฉ่ำรสเค็มหวาน เคล้ามากับพริกเผ็ดๆ กินเล่นๆเพลินสุดๆ
.
#ปลากระเบนผัดฉ่า ปลากระเบนส้ดดสด ผัดมาแบบขี้เมาจ๋าาา พริก สมุนไพร ห้อมมมหอม กินเป็นกับแกล้มคือดี!
.
บูรณ์ชอบในราคาที่มาแบบกลางๆ แต่ปริมาณอาหารให้มาจุใจ อาจจะต้องเผื่อเวลาว่าคอยนานถ้ามีคิว เพราะเค้าทำกันเอง แต่ความสดนี่ยกให้จริงๆ
0 Like0 Comment
