- หน้าแรก
/
- รูป เฮือนม่วนใจ๋ Huan Muan Jai เชียงใหม่
ชอบเมนูแกงปลาช่อน น้ำพริกหนุ่ม แคปหมูครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว แอดเคยมาทานอาหารที่ร้าน “เฮือนม่วนใจ๋” เป็นร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังของเชียงใหม่ (น่าจะเกือบๆ 10 ปี) หลังจากนั้นก็ห่างหายไป มาเที่ยวเชียงใหม่ทีไรก็ไม่ได้แวะมาทานอีกเลย
📌 ครั้งนี้แอดจึงตั้งใจกลับมารื้อฟื้นความหลังกันสักหน่อย ปัจจุบันนี้ร้านเขาขายดีจนโด่งดังและได้รับรางวัลมิชลินไกด์ถึง 5 ปีติดต่อกัน (2020-2024) ลูกค้าจึงหนาแน่นมากๆ เรียกว่าต้องมานั่งจองคิวกันหน้าร้านเลยทีเดียว
📍 ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ในซอยราชพฤกษ์ มีที่จอดรถอยู่ฝั่งตรงข้ามร้าน อยู่เยื้องๆกับร้านข้าวซอยแม่นะ (ร้านดังระดับมิชลินอีก 1 ร้านของเชียงใหม่)
⏰ เปิดขายทุกวัน 11.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 21.00 น (หยุดวันพุธ)
แอดนั้นเลือกขับรถมาทานวันธรรมดา ช่วงบ่ายแก่ๆ คนก็จะน้อยกว่าวันหยุดเสาร์-อาทิตย์หน่อย มาถึงรอคิวแปบเดียวก็ได้ที่นั่งเป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำ ต้องบอกว่าแม้ลูกค้าจะเยอะแต่พนักงานให้บริการอย่างรวดเร็ว รับ Order ไปไม่นานก็ได้อาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะแล้ว
เมนูที่ชอบ “ชุดน้ำพริกหนุ่ม” (100 บาท) เสิร์ฟพร้อมผักลวก และสั่ง “แคปหมู” (75 บาท) มาทานคู่กับน้ำพริก บอกเลยว่าแคปหมูกรอบมาก น้ำพริกหนุ่มมีความเผ็ดรสชาติค่อนข้างจัดจ้าน ขนาดแอดยังมีเหงื่อตกแม้จะนั่งในห้องแอร์
เมนู “ลาบหมู” (100 บาท) กับ ข้าวเหนียว 1 กระติ๊บ (20 บาท) ทานลาบกับข้าวเหนียวจะฟินๆหน่อย รสชาตินั้นจะแตกต่างกับลาบของทางภาคอีสานชัดเจน ซึ่งของทางอีสานลาบจะรสชาติออกเปรี้ยวกว่า
เมนูถัดมาเป็น แหนมผัดไข่ หรือทางเหนือเรียกว่า “คั่วจิ้นส้ม” (100 บาท) ซึ่งแหนมของทางภาคเหนือจะมีลักษณะเป็นลูกใหญ่ๆ พอเอามาทำผัดคั่วกับไข่ ตัวหนังหมูจะมีความหนาแน่นกว่า
ปิดท้ายด้วยเมนูน้ำแกงอย่าง “แกงปลาช่อน” (140 บาท) ทางร้านใช้เนื้อปลาช่อนสด ส่วนรสชาติน้ำซุปนั้นจะคล้ายๆ ซุปต้มยำปลาช่อนน้ำใส มีความเปรี้ยวนำหวานตาม แต่จะขาดกลิ่นและรสชาติของข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดของทางภาคกลาง เพราะจะใส่เป็นมะเขือเทศ แล้วก็ใบมันม่วงแทน (น่าจะใช่) โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่น แอดทานเมนูนี้ครั้งแรกติดใจเลย ชอบๆๆ
มือนี้แอดสั่งเพลินกับข้าวเยอะ แต่ทานไม่หมด เน้นหนักไปที่น้ำพริกหนุ่ม กับแคปหมู แล้วก็ แกงปลาช่อนนี่แหละที่แอดซดจนเกลี้ยงชาม ต้องบอกเลยว่าเด็ด ทั้งคุณภาพอาหารและราคาถือว่าไม่แพง ควรต้องมาลองชิมกันครับ 4 กะโหลก ☠️☠️☠️☠️
#HuenMuanJaiเฮือนม่วนใจ๋
#ตามไปชิมByนายKornga
📌
1 Like0 Comment
