- หน้าแรก
/
- น้ำมะนาวช็อต • ร้านลองทำให้ชิมฟรีค่ะช่วงนี้ อนาคตน่าจะมีขายในร้าน ร้าน Bonchon Korean Fried Chicken (บอนชอนไก่ทอดเกาหลี) เดอะมอลล์บางกะปิ
น้ำมะนาวช็อต • ร้านลองทำให้ชิมฟรีค่ะช่วงนี้ อนาคตน่าจะมีขายในร้าน
รสชาติอร่อยตามมาตรฐานของ Bonchon แต่สาขานี้ต้องปรับปรุงระยะเวลาการทำอาหาร รอออเดอร์นาน เพราะมี Devilery เยอะด้วยร้านบอนชอน สาขา The Mall Bangkapi ทำรสชาติอร่อยตามแบบฉบับดั้งเดิมของ Bon Chon เพียงแต่หน้าร้านยุ่งมาก มีทั้งคนที่ทานในร้าน สั่งกลับบ้าน และ Delivery จึงทำให้พนักงานยุ่งมาก ต้องรับเมนูลูกค้า และโดน Rider ถามว่า ออเดอร์เลขนี้ได้หรือยัง เมื่อไหร่จะได้ รอ ×× นาทีแล้วนะ บางครั้งพนักงานยุ่ง ๆ ก็ต้องเดินไปเช็คให้ ว่าของ Rider ได้หรือยัง ไม่อย่างนั้นอาจต้องทำเป็นจอเล็ก ๆ ให้ Rider ดูเลข Order ตัวเอง ว่า กำลังจัดเตรียมอยู่ หรือ เสร็จแล้ว เพื่อให้หน้างาน Smooth ขึ้น แล้วลูกค้าในร้านเยอะ พนักงาน Cashier ต้องเดินไปรับออเดอร์ แล้ววิ่งมาคิดเงินลูกค้าท่านอื่นอีก ถ้าเป็นแบบนี้ต่อไป ในระยะยาว ลูกค้าอาจไม่ประทับใจในการมาใช้บริการสาขานี้ แล้ว Layout ตัว L บางทีมันเป็นจุดอับที่ พนักงาน มองไม่เห็นเวลาเรียก อย่างถ้าเป็น สาขา ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ พนักงานจะมองเห็นลูกค้าได้ง่าย
0 Like0 Comment
