- หน้าแรก
/
- รูป Kuma No Yakitori Bangkok

4.9

A whisper of blackUltimate chicken Omakase Episode 6 @kumanoyakitori_bkk
~A whisper of black~ 🍁
(1) Bagna Cauda Salad
(2) Charcoal Baguette
(3) Yakitori Chicken Leg with Scallion
(4) Yakitori Charcoal-Grilled คู่กับ yuzu kosho
(5) Yakitori Chicken Heart คู่กับขิง
(6) Yakitori Chicken Tenderloin เสิร์ฟแบบ medium rare ทางร้านบอกว่าใช้ไก่เลี้ยงในพื้นที่ปิดจากเขาใหญ่
(7) Black Uni Steamed Egg Custard
(8) Assortment Platter "TAKIBI"
เริ่มทานเรียงตามเข็มนาฬิกาจาก Sanma - tuna & caviar- oyster in chicken stock กลมกล่อมมาก - squid in squid ink ค่อนข้างเค็มจัด
(9) Yakitori Meat Ball มีทบอลไก่ซอสเทริยากิและไวน์แดง top with grated Parmigiano Reggiano
(10) Yakitori Chicken Skin
(11) Yakitori Chicken Wings
(12) Premium Raw Egg on Black Rice
(13) Matcha & Dessert
Ceremonial grade matcha คู่กับ vanilla charcoal ice cream
ไก่ทำได้ดีทุกคอร์สเลย ย่างหอม เนื้อนุ่มไม่แห้ง แต่ละส่วนทางร้านจะแนะนำให้จิ้มต่างกัน truffle salt - sancho - shichimi ปกติไม่ทานเครื่องในแต่หัวใจทานง่ายและอร่อย บริการดีค่ะ เชฟ Nari อัธยาศัยดีมากๆ
#wongnaitasting
0 Like0 Comment
