- หน้าแรก
/
- ลิ้นวัวแบบหนา ร้าน Korasha Yakiniku
ทีเด็ดคือลิ้นวัวแบบหนาและเรเมนKorasha Yakiniku
Korasha เป็นร้านขาย Yakiniku ตั้งอยู่ในโครงการ Taka Town ตรงพร้อมพงษ์ฝั่งเพชรบุรี ที่ร้านเสิร์ฟเป็นเนื้อ A5 Kuroge Wagyu และมีของดังคือลิ้นวัวค่ะ (เข้าใจว่าเป็นลิ้นวัว US) ถ้าเข้าใจไม่ผิดเหมือนทีมจะเคยทำ Yakiniku Kanda มาก่อน
ครั้งนี้ไปกับที่บ้าน เมนูที่ร้านค่อนข้างเล็ก เราสั่งลิ้นวัวแบบหนา, ลิ้นวัวแบบบาง, Misuji, Jo Karubi, Sirloin และตับวัวมาค่ะ ลิ้นวัวของที่ร้านจะเสิร์ฟมาพร้อมกับ Negi และเลมอน ทีเด็ดยกให้ลิ้นวัวแบบหนาที่อร่อยมากกก ไม่ต้องย่างจนเกรียมก็อร่อย ไม่มีความเหนียวเลยแม้แต่นิด นุ่มมาก กัดปุ๊บขาดเลย ดีมากค่ะ ส่วนอย่างอื่นก็เรื่อยๆ Jo Karubi กับ Misuji วันที่ไปลายไม่ค่อยสวย ส่วน Sirloin ที่ร้านให้ย่างทานคู่กับไข่แดงดิบเยิ้มๆ เนื้อมันมันไปนิดเกินกว่าที่เราชอบค่ะ
ที่อร่อยสุดๆ คือ Remen เป็นหมี่เย็นมาแบบเส้นเด้งกรุบ หนึบสู้ฟัน ซุปเป็นซุปเย็นๆ หอมกลิ่นมะนาวสดชื่นมากก แนะนำให้สั่งมาตบท้ายไว้เป็น palate cleanser เคลียร์ความมันจากเนื้อย่าง
สรุปร้านนี้ชอบมากสองอย่างคือลิ้นแบบหนากับหมี่เย็น อย่างอื่นเรื่อยๆ เราว่าน้ำจิ้มเค้ารสจะอ่อนกว่าร้านอื่น จิ้มแล้วรสไม่ค่อยติดเนื้อเท่าไหร่ ที่ดีคือมี Himalayan Pink Salt กับพริกไทยให้บดเองสำหรับสายเกลือพริกไทย อีกอย่างคืออยากให้เตาแรงกว่านี้ค่ะ อันนี้ปิ้งไม่ค่อยสนุก แจ้งที่ร้านไปแล้วก็ดีขึ้นนิดเดียว ส่วนราคาอยู่ range ระหว่าง Ginzado กับ OKAKI
#lmwn
0 Like0 Comment
