- หน้าแรก
/
- รูป Tim Ho Wan Sham Shui Po
ซาลาเปาอบไส้หมูแดง ห้ามพลาดตามไปชิมร้านอร่อยที่ Hong Kong เดินทางถึงตอนที่ 5 แล้ว คราวนี้มาลองชิมติ่มซำชื่อดัง การันตี มิชลินสตาร์ 1 ดาว ร้าน Tim Ho Wan ซึ่งถ้ามาแล้วไม่ต่อคิวรอ ไม่ได้กิน
ตอนที่ 5: ชิมติ่มซำระดับมิชลินสตาร์ @Tim Ho Wan สาขา Sham Shui Po
มื้อเช้าที่สุดแสนพิเศษ คณะทัวร์ได้พาพวกเราไปชิมติ่มซำเจ้าดังของฮ่องกง การันตีรางวัลมิชลินสตาร์มาแล้ว นั่นคือร้าน Tim Ho Wan ที่มีสาขาอยู่ในหลายประเทศ รวมถึงประเทศไทย (ล่าสุดได้ข่าวว่ากำลังจะปิดทุกสาขาในเมืองไทยแล้ว)
ต้องขอบคุณไกด์ของคณะเรามากที่พาไปชิมแต่อาหารอร่อยๆชื่อดังของฮ่องกง สาขาที่พวกเราไปกิน ตัวร้านตั้งอยู่บนถนน Fuk Wing Street ย่าน Sham Shui Po อ่านว่า ซัมซุยโป (เคยได้ยินในซีรี่ย์จีนอ่านว่า เซินสุ่ยปู้) สามารถเดินทางด้วยรถไฟใต้ดิน MTR ลงที่สถานี Sham Shui Po, Exit B1
ปกติร้านเปิดขายตั้งแต่ 10.00 – 21.30 น. แต่ว่ามีคนมายืนต่อแถวรอกินกันตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด ทางคณะทัวร์ได้จองโต๊ะไว้ล่วงหน้าเพื่อมากินตั้งแต่ 09.00 น.ก็เลยทำให้คนมายืนรอได้รับอานิสงฆ์เข้าร้านก่อนเวลาเปิดตามไปด้วย ว่ากันว่าสาขาที่มาชิมนี้จัดเป็นสาขาต้นตำรับของแท้ของจริงที่ต้องมาชิม!!! ส่วนสาขาแรกจริงๆนั้นได้ปิดไปนานแล้วเนื่องจากมีพื้นที่ขนาดเล็กไม่เพียงพอกับปริมาณลูกค้า ตัวร้านจะมี 2 ชั้น คณะทัวร์ได้นั่งบริเวณชั้น 2 ของร้านเรียกว่าแทบจะเหมา Floor กันไปเลย
เมนูขึ้นชื่อของร้านต้องเป็น “ซาลาเปาอบไส้หมูแดง” จัดเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง และขายดีที่สุดของร้าน 1 ชุดจะมีซาลาเปาเสิร์ฟทั้งหมด 3 ลูก เนื้อแป้งจะเป็นแบบข้างนอกกรุบกรอบ ข้างในนุ่ม ไส้หมูแดง ฉ่ำ หอมอร่อย เข้ากันมากๆ กินแล้วติดใจจนอยากจะสั่งเพิ่ม
เมนูถัดไปเป็น “ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง” แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่มมาก กุ้งเนื้อเด้งเมื่อรวมกับน้ำซอสราดก็เยี่ยม จานนี้หมดไม่เหลือหลอ ยังมี “ก่วยเตียวหลอดไส้ปาท่องโก๋” เมนูนี้ทีมงานแอดยกนิ้วรับประกันแป้งนุ่ม ไส้ปาท่องโก๋กรอบอร่อยกำลังดี
ตามมาด้วย “ข้าวเหนียวห่อใบบัว” เมนูนี้มีแอดทานอยู่คนเดียว เพราะทีมงานกลัวจะอิ่มก่อนเลยขอผ่าน 555 ต้องบอกเลยว่าข้าวเหนียวผัดได้เข้าเนื้อกับซอส มีไส้เป็นเนื้อไก่ปรุงรส เห็ดหอม และกุนเชียงตับ เข้ากันๆ ข้าวผ่านการนึ่งมาอย่างดีจึงมีความนุ่มน่ารับประทาน ไม่ได้เหนียวแบบข้าวเหนียวบ้านเรา
อีกเมนูที่แอดเหมารับประทานคนเดียวคือ “ขาไก่ตุ๋นซอสเป๋าฮื้อ” ต้องบอกเลยว่าขาไก่ตุ๋นกับซอสได้นุ่มละมุนลิ้นมาก แอดนี่ดูดขาไก่จ๊วบๆๆ เพลินไปหลายขาเลยทีเดียว ในจานยังมีถั่วลิสงที่ผ่านการอบจนนุ่มมาให้กินเล่นเพลินๆด้วย
ยังมีอีก 2-3 เมนูที่แอดไม่ได้กล่าวถึง เช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า เปาะเปี๊ยะทอด แต่ก็จัดได้ว่าเมนูอาหารส่วนใหญ่ของร้านนี้ ถูกใจถูกปากพอสมควร ซึ่งแน่นอนว่าบางคนอาจจะไม่ชอบในรสชาติ อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบแต่ละบุคคล สำหรับแอดรับไปเลย 4 กะโหลกเต็มๆ ☠️☠️☠️☠️
#TimHoWanSamShuiPo
#ตามไปชิมByนายKornga
📌 9-11 Fuk Wing Street Sham Shui Po
🕔เปิดขาย: Mon-Fri 10am-9:30pm, Sat-Sun 9am-9:30pm
☎โทร: 2788 1226
📍 https://maps.app.goo.gl/idwb1WpsBWcLsP2s7?g_st=ic
0 Like0 Comment
