- หน้าแรก
/
- รูป BACCO Restaurant & Wine Bar แบคโกั
ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแท้ จัดการโดยเชพอิตาเลี่ยนแท้ ตั้งอยู่ใจกลางกรุงผู้เขียนรู้จักและติดตามเจ้าของร้านนี้ซึ่งเป็นเชพฝีมือดีมาจากอิตาลี่ตั้งแต่เริ่มงานภัตตาคารในเมืองไทยที่ Zanotti ในอดีต ต่อมาย้ายไปร่วมงานกับร้าน Limoncello ก็ตามไปเป็นลูกค้าที่นั่น ต่อมาย้ายไปเป็น Partner ที่ Basillico ผู้เขียนก็ตามไปเป็นขาประจำที่นั่น สุดท้ายย้ายมาเป็นเจ้าของ Bacco อยู่หลายปีผู้เขียนก็ตามมาเป็นขาประจำที่นี่อย่างซื่อสัตย์ เหตุผลสำคัญคือการจัดการห้องครัวของเจ้าของร้านคนนี้ทำได้เด็ดขาดจริงๆ สามารถทำอาหารอิตาเลี่ยนรสแท้ รักษามาตรฐานต้นตำหรับได้อย่างมั่นคงยาวนานไม่เคยเปลี่ยนแปลง คืนนี้ไปทานอาหารที่ร้านนี้อีกครั้งกับครอบครัว การจอดรถมี valet patking ทุกคันสะดวกมาก คะแนนเต็มห้าดาวได้ห้าดาว ร้านสะอาดใหญ่โตโอ่โถงตกแต่งสวยงามด้วยเครื่องประดับและภาพวาดตามฝารายรอบห้องอาหารได้ห้าดาว อาการแบบอิตาเลี่ยนแท้ปรุงมารสชาตดีมาก สมัยเจ้าของร้านอยู่ประจำรสชาตจะสุดยอดแต่ตอนนี้เจ้าของร้านต้องไปคุมร้านสาขาเปิดใหม่ที่จอมเทียนทำให้รสชาตอาหารที่สาขากรุงเทพฯลดไปนิดหนึ่งได้คะแนนสี่ดาว จานเด็ดส่วนตัวคือสปาเก็ตตี้แห้งผัดน้ำมันมะกอกกระเทียมพริกแห้งเบคอนและปลาร้าฝรั่ง ทีโบนบิสเต็กก้าสุดยอดจริงๆ บริการด้วยความตั้งใจดีแต่บริกรคนแรกยังใหม่ไม่ได้รับการฝึกฝนพอเพียงมีการเปลี่ยนบริกรทันเวลาคะแนนรวมสี่ดาว ความคุ้มค่าของราคาซึ่งแพงหน่อยถือว่าคุ้ม ได้คะแนนสี่ดาว ห้องน้ำสะอาดเรียบร้อยสะดวกสวยงามได้คะแนนห้าดาว ยืนยันว่ามาร้านนี้แล้วไม่เคยผิดหวัง
5 Likes0 Comment
