- หน้าแรก
/
- รูป Miyabi Japanese Buffet เซ็นทรัล เฟสติวัล หาดใหญ่
ข้าวปั้นปิ้งลองดูกันได้นะ เมนูนี้ที่ผมครีเอท
อาหารถือว่าหลากหลาย แต่ก็ (ไม่ถึงกับ) สดเนื้อๆ .... (เกือบ) สุขเน้นๆMiyabi บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสัญชาติญี่ปุ่น สาขานี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของเซนทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่ ซึ่งสาขานี้มีความแตกต่างกับสาขาไดอาน่าตรงที่สาขานี้จะใช้พนักงานเสิร์ฟเมนูอาหารแทน ส่วนสาขาไดอาน่าจะใช้เป็นสายพาน ถือว่าเป็นครั้งแรกของผมครับสำหรับบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างแบรนด์นี้ แม้ว่าจะเปิดสาขาที่ไดอาน่ามาสักระยะแล้วก็ตาม
บรรยากาศภายในร้าน ผมว่ามันดูอึมครึมไปหน่อย อาจด้วยโทนสีของร้านบวกกับไฟ หลังจากได้ที่นั่งเรียบร้อย พนักงานก็มาแนะนำเซตอาหาร โดยบุฟเฟ่ต์เริ่มต้นที่ราคา 369 บาท (ราคา NET) ซึ่งจะมี หมู ไก่ เนื้อ ผัก ของทานเล่นต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่ม ของหวาน และผลไม้ ส่วนพรีเมี่ยม เพิ่มเงินอีก 99 บาท ซึ่งจะมีซีฟู้ดส์ เนื้อแกะนิวซีแลนด์ เนื้อหมูโทโร่ เพิ่มเข้ามา โดยบนโต๊ะจะมีใบรายการวางไว้ 2 ส่วน แยกเป็นรายการของเนื้อและผักต่างๆ กับ อาหารทานเล่น ให้ลูกค้าได้เลือกสั่งพร้อมระบุจำนวนจากนั้นก็ส่งให้พนักงาน ทั้งนี้ลูกค้ามีเวลาทาน 1.30 ชั่วโมง
หลังจากสั่งอาหารกันเรียบร้อย ก็รอสักพักครับกว่าเตาจะมาวางตรงหน้า พอพนักงานตั้งเตาถ่านเท่านั้นแหละ ... ความร้อนแผ่กระจาย จนเพื่อนต้องกระซิบถามว่าเอาครีมกันแดด SPF สูงๆ มาทากันดีมั้ย ? โชคดีครับที่เตามันอยู่ในระดับต่ำกว่าหน้า ไม่งั้นคงเกรียมแน่ๆ แต่ไฟระดับนี้ถือว่าดีครับ เนื้อสุกเร็วมาก ไม่กี่วินาที ก็พร้อมทาน แต่ปิ้งไปปิ้งมาไม่เกิน 1 ชั่วโมง ถ่านเริ่มมอดครับ ส่วนช่องสี่เหลี่ยมเล็กๆ เหนือตะแกรง ออกแบบมาเพื่อดูดควันจากเตาปิ้ง โดยดูดควันลงทางด้านข้างรอบๆ ตะแกรงย่าง ก็ดีครับ ไม่ต้องมีปล่องดูดควันมาเกะกะรบกวน
รายการอาหารทานเล่นถือว่ามีให้เลือกหลากหลายเลยทีเดียว ทั้งข้าวปั้นหน้าต่างๆ หรือจะเป็น Side Dish เช่น กุ้งเทมปุระ ทาโกยากิ เกี๊ยวซ่า ยำปลาแซลม่อน รวมถึงพวกข้าวและซุป ครั้งนี้ผมสั่งพวกข้าวปั้นหน้าต่างๆ ก็ทานได้เรื่อยๆ ไม่มีอะไรโดดเด่นครับ อาจจะด้วยวัตถุดิบมันดูชืดๆ เช่นเดียวกับกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด ที่ค่อนข้างอมน้ำมัน เนื้อกุ้งยุ่ยๆ ส่วนยำปลาแซลม่อน เมนูนี้ไม่โดนใจครับ เพราะทั้งกลิ่นคาวและมีรสชาติหวานไป สำหรับจานที่ชอบคงเป็นทาโกยากิครับ
มากันที่เมนูเนื้อและผักก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน รสชาติโดยรวมๆ ผมว่ามันหวานจากซอสที่ใช้หมัก ทานได้สักพักเริ่มเลี่ยนครับ คุณภาพเนื้อผมให้แค่ระดับพอใช้ครับ เนื้อหมูพอรับได้ แต่เบคอนรมควันบางชิ้นมีกลิ่นหืน ผมทานเข้าไปชิ้นนึง ถึงกับต้องสตั้นซ์ไปสักพัก ส่วนเพื่อนผมบอกว่าพวกเนื้อวัวไม่สดเอาซะเลย ยิ่งผักกาดหอมที่สั่งมา ทั้งเหี่ยวและขอบๆ เป็นสีน้ำตาล แต่ก็เห็นโต๊ะข้างๆ ทานกันได้ ทานกันดี เอามาห่อเนื้อตามแบบฉบับเกาหลีอินเทรนด์ ส่วนน้ำจิ้มนี่เพื่อนผมบอกว่ายังไม่โดนใจครับ ไม่รู้เหมือนกันว่าไม่โดนใจยังไง .. เพราะผมไม่ได้แตะสักคำ
หลังจากปิ้งๆ ย่างๆ ได้สักพักก็เริ่มเลี่ยนครับ เลยกะสั่งของหวานมาแก้เกมส์ พักครึ่งสักนิด พอเอ่ยปากสั่งพนักงาน ไอศกรีมทั้งชาเขียวและวานิลลาหมด ส่วนเยลลี่กำลังต้มอยู่ ... เอ่อ กว่าจะเซตตัวคงตอนห้างปิดละครับ - -“ .. รู้สึกเซ็งเล็กน้อย สุดท้ายก็ต้องสั่งสับปะรดมาแทน ซึ่งเสิร์ฟมาแบบชิ้นเล็กๆ ตัดแต่งแบบสับๆ วางบนจาน แต่ก็หวานฉ่ำดีครับ บวกกับกระหน่ำชามะนาวที่รสชาติแบบเกือบเปรี้ยวเกือบหวาน จนหายเลี่ยน ... สุดท้ายก็อิ่ม ... อะไรแว้ !!! ทานเนื้อไปได้แค่ไม่กี่ชิ้นเอง T T
โดยรวมๆ สำหรับผมแล้วก็พอทานได้ครับ แต่ไม่ถึงกับประทับใจ เพราะโดนทั้งความหวานเลี่ยนของเนื้อ เบคอนกลิ่นหืน แถมของหวานก็หมด แต่ในส่วนของพนักงานถือว่าบริการดี คล่องแคล่วว่องไว เอาใจใส่ลูกค้าดีครับ
13 Likes0 Comment
