- หน้าแรก
/
- รูป Sakae One Bangkok
รวมวัตถุดิบขึ้นชื่อของแต่ละเมืองในญี่ปุ่นมาที่เดียวSakae x Wongnai testing ร้านชาบูชาบู และสุกี้ญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่ที่ ONE Bangkok ร้านอยู่ที่โซน STOREYS ชั้น 3 ตรงบันไดเลื่อนขึ้นมาชั้น 3 แล้วจะเจอเลยค่ะ
ความโดดเด่น คือ ร้านจะใช้วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของแต่ละจังหวัดของประเทศญี่ปุ่น ถ้าใครอยากทาน วัตถุดิบหลากหลายจากทั่วญี่ปุ่น ก็ตอบโจทย์เลยค่ะ วันนี้ได้ทาน PRIME COURSE ซึ่งวันนี้ ร้านจัดให้พิเศษตรงที่มีเนื้อถึง 5 ชนิด คือ Mixed Yonezawa Wagyu A5 ผสมระหว่าง Rib eye กับ Striploin (เซ็ทปกติที่เลือกได้ในคอร์ส Prime course)
นอกจากเนื้อในคอร์ส ได้ทานเพิ่มเติมเนื้อ Oguma wagyu A4, Kuroge wagyu A4 และ Tokashi herb wagyu F1 ซึ่งเนื้ออร่อย ฟินหมด เนื้อ A5 นุ่มละมุนอยู่แล้ว ส่วนของ Kuroge wagyu A4 ค่อนข้างมีมันกระจายทั่ว ตัดกับ Tokashi herb wagyu F1 ที่มันน้อยกว่าเยอะ เหมาะสำหรับคนไม่ชอบทานมันๆ
จาน appetizer วันนี้ทาน Tomato salad อีกหนึ่งทางเลือกที่เราไม่ได้ทาน คือ Sesame tofu ซึ่งเป็นเต้าหู้ที่ร้านทำเอง
น้ำซุปใสหรือดำ ขึ้นอยู่กับว่าเราเลือกระหว่างชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้ วันนี้เราทานชาบูชาบูน้ำซุปใส ค่อนข้างชอบเลย ความอร่อย ที่ต่างจากที่อื่นอันนึงคือน้ำจิ้ม ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มที่นี่ เป็นน้ำจิ้มพอนสึที่มียูสุด้วย กลิ่นยูสุหอมมากเวลาทานเนื้อที่มีความมันเยอะๆ สามารถตัดเลี่ยนได้อย่างดี อีกน้ำจิ้มนึง ที่ไม่ซ้ำที่ไหนจะเป็นน้ำจิ้มที่มีความข้นจากมันกุ้งซึ่งทานแล้วจะยิ่งนัวเข้าไปอีก
ความพิเศษเพิ่มเติมคือ เซตซาซิมิรวมที่รวมระหว่างปลา Madai Aburi Sashimi และ Tuna Akami Sashimi รวมถึง Cutie oyster ซึ่งเป็นหอยนางรมญี่ปุ่นที่การันตีรางวัล Grand Prix 2023
ปิดท้ายตัดเลี่ยนได้อย่างดี คือไอติมยูสุออกเปรี้ยวๆหวานเล็กน้อย ช่วยให้จบคอร์สได้ดี
จริงๆ ในคอร์สปกติจะมีข้าวผัดมันเนื้อ โดยเอามันเนื้อจากเนื้อที่เราทานไปผัดกับข้าว ใครที่ยังไม่อิ่ม กินข้าวเข้าไปก็จะปิดคอร์สอิ่มแน่ๆ ในเซตจะมีผัก ที่สามารถเติมได้ไม่อั้น และ ถ้าทานชาบูชาบูจะเป็น เส้นอุด้ง ที่ไม่ใช่เส้นสดเสริฟมาด้วย
ร้านมี 2 โซนนั่ง หนึ่งคือที่ counter bar และ สอง คือที่โต๊ะส่วนตัวสำหรับมากันเป็นกลุ่มเพื่อน ความพิเศษที่เคาน์เตอร์ คือจะมีพนักงานช่วยดูแลสามารถช่วยจุ่มเนื้อหรือผัดเนื้อกับหม้อสุกี้ให้เลย โดยที่สามารถบอกระดับความสูงที่ต้องการได้ เห็นเชฟตัดเนื้อ ที่เครื่องตัดเนื้อได้ด้วยนะคะ
#WongnaiTesting #WongnaiCommunity
1 Like0 Comment
