- หน้าแรก
/
- หัวปลาจีนต้มเผือก ร้าน เจริญไทยโภชนา (ตั้ง กวง เฮง)
ร้านอาหารไทย-จีนเก่าแก่ ฝีมือไม่ธรรมดาร้านอาหารไทย-จีนเก่าแก่ ฝีมือไม่ธรรมดา ร้านนี้ตามรอยพี่ชายกางมา ได้ชิมบางส่วน มีทั้งที่ชอบและรู้สึกเฉยๆ เรียกลำดับตามที่ชอบละกัน
ข้าวผัดหมูบะเต็ง - ผัดมาดีมาก ร่วน หอม รสชาติลงตัว หมูบะเต็งไม่เหนียว ไร้ที่ติ
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา - จานนี้ก็เด็ด ร้านส่วนมากจะผัดมาน้ำเยอะ กะหล่ำไม่กรอบ ไม่หอมน้ำปลา แต่ที่นี่ทำได้ถูกต้องทุกอย่าง ที่สำคัญใส่กุ้งกรอบกับปลาเค็มมาเพิ่มรสอูมามิด้วย
เพดานหมูผัดน้ำพริกเผา - เพดานหมูแปลกดี ใช้ได้ เนื้อหมูบะเต็งที่ใส่มาก็ดี แต่รสชาติรวมๆจะออกไปทางหวานหน่อย เลยรู้สึกยังไม่ได้ว้าวเท่าไหร่
คอหมูทอด - ไม่เหนียว แต่ไม่ถึงกับน้ำฉ่ำ ออกไปทางแห้งหน่อย ผิวกรอบครัสบางๆ หอมน้ำปลากลางๆ กินเพลินๆได้
หัวปลาจีนต้มเผือก - จานนี้แอบคาดหวังมากที่สุด แต่รู้สึกผิดหวังนิดๆ จริงๆร้านไม่ได้ทำอะไรผิด แต่ส่วนตัวเป็นคนชอบหัวปลาสดมากกว่าหัวปลาทอด ลืมถามที่ร้านก่อน พอมาเสิร์ฟเลยรู้สึกแอบเฟล น้ำซุปเลยออกไปทางมันๆขุ่นๆ แต่ปรุงรสมาดี
ยังมีเมนูที่อยากชิมอีกเพียบ รอบหน้าคงสั่งข้าวผัดหมูบะเต็ง กับกะหล่ำปลีน้ำปลาเป็นตัวยืน ที่เหลือลองเปลี่ยนยกเซ็ท ที่ยังอยากจะลองชิมอีกคือ เต้าหู้ทอด ไส้หมูทอด หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย เนื้อปลาเก๋าต้มบ๊วย/หัวปลาต้มเผือก (คงต้องเช็คก่อนว่าปลาสดหรือปลาทอด) ผัดผักกะเฉด เผือกหิมะ
0 Like0 Comment
