- หน้าแรก
/
- รูป 青花椒 新世界大丸百货 new world daimaru department storeชั้นb1
4.6
มี infuse lemon water ให้ฟรีครับ
อาหารระดับ fine dining ในราคาที่ดีสุดๆวันนี้มารีวิว 3号仓库（上海新世界城店 หรือ No.3 warehouse ร้านต้ังอยู่ที่ new world cityใน Shanghai ครับ ร้านเป็นร้านอาหารที่แปลกกว่าที่เคยเจอมามาก ตัวร้านเป็นกระจกทั้งร้านที่หมายถึงทั้งที่กั้นและเพดาน เวลามองก็จะสะท้อนภาพตัวเองเมือนอยู่ห้องกระจก และคิวยาวมากๆ โชคดีที่ไปเร็วและไม่ต้องต่อคิว แต่หลังจากที่เข้ามาแล้วหน้าร้านก็มีคิวเต็มเลยครับ อาหารของที่นี่จะมีลักษณะการเสริ์ฟเหมือน fine dining เลยครับทั้งน้ำแข็งแห้ง ไอน้ำ ฝาครอบอลังการแต่ราคาดีมากๆจนแปลกใจเหมือนกัน
รายการอาหารที่สั่งมีแค่ 3 รายการเนื่องจากสมาชิกไปน้อยครับ
1. Foeigras with mango - เป็นขนมปังแผ่นข้างบนมี foei gras แผ่นไม่บางไม่หนา ข้างบน top ด้วย มะม่วงสุกสับเป็นชิ้นเล็กๆ ราดซอสหวาน รสชาติตัดกันดีครับ มะม่วงช่วยให้สดชื่นและลดความเลี่ยนของฟัวกราส์ได้ดีเลย เสริ์ฟมา 5 ชิ้น ราคาคิดเปนเงินไทยก็~ 700 บาท (แต่ถ้ามาสั่งเมนูนี้ที่ไทยคงราคามากกว่า 1500+ THB แน่ๆ)
2. Peijing duck with foei gra - เป็นหนังเป็ดปากกิ่งที่ ontop บน ฟัวกราส์ และฟัวกราส์ก็อยู่บนฐานที่ทำมาจาก ..เดาว่าน่าจะเป็นผลไม้ตรกูลเมล่อนครับ..และข้างบนหนังเป็ดปากกิ่งก็มี Cavier แถมมาด้วย นับว่ารวมวัตถุดิบราคาสูงไว้มาในจานเดียวกันจริงๆ เชฟมาแล่หนังเป็ดให้ดูที่โต๊ะเพลินตามากครับ ส่วนเนื้อที่ถูกหั่นก็ถูกนำมาทำเมนูถัดไป จานนี้ราคา ~ 1,500 THB มี 6 ชิ้นครับ
3. Peijing duck with manga salad - คือการนำเนื้อเป็ดปักกิ้งที่ถูกแล่หนังออกมาทำอาหาร เชฟเลือกทำเป็นสลัดกับผักสดและมะม่วงสุกครับ รสชาติเข้ากันได้ดีแปลกๆ ทานแล้วสดชื่นและได้ความรู้สึกกรอบๆจากเนื้อเป็ดติดหนัง ที่สำคัญผักสดชองเค้าไม่ขมเลยครับ ขมน้อยมาก
4. Fried peijing duck: เป็นการนำเนื้อเป็ดที่เหลือมาทอดคล้ายๆรวนเค็ม เนื้อติดกระดูกกรอบอร่อยดีครับ แต่ไม่ได้ถ่ายมา
รวมๆแล้วเป็นร้านคุณภาพอาหารและการบริการจัดว่าดีมากครับ ถ้าจะมีตำหนินิดหน่อยตรงที่กว่าจะเสร์ฟอาหารใช้เวลามากกว่า 40 นาที แต่ก็เข้าใจว่าแต่ละจานต้องใช้เวลาในการเตรียมทั้งอาหารและ present กับแอบบังคับคิดค่าบริการทิชชู่ทุก
0 Like0 Comment
