- หน้าแรก
/
- รูป Honobono Ramen
ร้านราเมงใหม่ที่สะท้อนปรัญญาญี่ปุ่นอย่างชัดเจนร้านนี้อยู่ตรงข้ามโครงการ the master โดยเป็นร้านเล็กๆที่ไม่สะดุดตาเท่าไหร่ผมมองข้ามมาหลายเดือนแล้วเลยไปกินซุกหน่อย
แต่เมื่อเข้าไปร้านนี้แต่งให้ความรู้สึกมินิมอลลิสม์แบบญี่ปุ่นมากกว่าร้านราเมงในญี่ปุ่นที่มักจะแต่งให้ความรู้สึกสไตล์จีน
ผมสั่งเมนูชื่อเหมือนร้านคือ Honobono Ramen
ซึ่งนี่คือหนึ่งในราเมงที่มีเอกลักษณ์และสะท้อนความเป็นญี่ปุ่นที่สุดเท่าที่ผมกินมา ทั้งนํ้าซุปที่มีเบสเป็นรสชาติของทะเลจากปลาแห้ง โชยุที่กลมกล่อม ชาชูที่มีความเป็นชาชู(หมูย่าง)ไม่ใช่หมูอบหรือชูวี่ เมื่อรวมกับบรรยากาศแล้วมันเข้ากั๊นเข้ากัน
สรุป เอาไปเลย 5 ดาว แถมเป็นร้าน 5 ดาวอันดับต้นๆในกมู่ราเมงด้วย
#WongnaiJapaneseSpecialist
#RamenSpecialist
0 Like0 Comment
