- หน้าแรก
/
- ยำปลาเค็ม ร้าน เจียบเฮงหลี (เฮียฮวด ท่าฉลอม)
ประทับใจค่ะ สั่งเลย อร่อยทุกอย่าง✨ สุดยอด #ร้านข้าวต้มพุ้ย เก่าแก่กว่า 100 ปี แห่ง #ท่าฉลอม #สมุทรสาคร ร้านเจียบเฮงหลี หรือ ร้านข้าวต้มเฮียฮวด ร้านนี้อยู่คู่ท่าฉลอมมานานค่ะ ปัจจุบันเป็นรุ่นที่สองคือเฮียฮวดที่คอยดูแลร้าน และเป็นพ่อครัวหลักมือปรุงอาหารทุกจาน
.
.
✨ ร้านเป็นห้องแถว 2 คูหา ไม่มีชื่อร้านหน้าร้านนะคะ (ชื่อเจียบเฮงหลีติดอยู่ในร้าน) แต่จะมีตู้กับข้าวแนวร้านข้าวต้มเป็นเอกลักษณ์หน้าร้าน สามารถจอดรถได้ริมถนน ร้านเปิดเช้ามากค่ะ ตั้งแต่ 6:00 น. ปิดประมาณ 15:00 น.
.
.
📝 ที่ร้านมีเมนูเด็ดๆ หลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนู #ขาหมูน้ำแดง เมนูจากปลา เมนูตามสั่ง เมนูสำหรับข้าวต้มทั้งหลาย ช่วงราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 50฿-1××฿ ข้าวต้ม/ข้าวสวย 5-10฿
.
.
👉 เมนูที่ลองจากหลายๆ โอกาสที่ไปแวะเวียน
✅ #ขาหมูน้ำแดง - จานนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ ขาหมูของเฮียฮวดใช้สูตรมาจากเมืองจีน เนื้อหมูไม่ถึงกับนุ่มละลาย จะออกแนวหนุบหนับๆ หนังนี่คือสุดยอด หนุบหนับเคี้ยวเพลินๆ ขาหมูรสชาติไม่หวานนะคะ จะออกเค็มนำนิดๆ จิ้มกับน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยว-เผ็ด ดีงามมาก ขาหมูจะทำสองช่วง คือเช้ามืดกับช่วงกลางวัน เคยไปเหลือแต่คากิ คากินุ่มละลาย งานดีค่ะ
✅ #ต้มเกี้ยมบ๊วยหมูสับ - หมูสับแบบหมูไม่มัน ในน้ำซุปเปรี้ยวๆ มีความเค็มตัดนิดๆ ชอบมากค่ะ
✅ ข้าวเปล่า - ข้าวไม่ถึงกับนุ่มมากแต่ก็ไม่แข็งค่ะ
✅ #เป็ดทอดกระเทียมพริกไทย - เมนูนี้ดีมากๆ ทางร้านใช้เป็ดพะโล้หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดกระเทียม จะทอดมาแห้งๆ หน่อยค่ะ เป็ดให้มาหลายชื้นมาก เนื้อเป็ดหนาๆ ทอดกระเทียมมารสเค็มปะแล่มนิดๆ ทานกับข้าวต้ม ข้าวสวย คือเข้ากันดีมาก
✅ #หมูสับผัดหนำเลี้ยบ - เมนูโปรดเวลาไปร้านข้าวต้มค่ะ ของที่ร้านนี้คือดีงามจริงๆ ผัดมาแบบแห้งๆ หมูสับกระหน่ำให้มาเยอะมาก หนำเลี้ยบปริมาณกำลังตัว รสชาติผัดมาออกเค็มนำนิดๆ กำลังดี ที่ชอบคือที่นี่เค้าผักใส่ตำลึงมาด้วยค่ะ
✅ #ข้าวต้ม (ถ้วยละ 5฿) ข้าวต้มเค้าดีมากค่ะ ไม่ข้นไม่เหลวเกิน มีความข้นกลางๆ
✅ #ปลากะพงผัดพริกสด (100฿) ชอบเมนูนี้ค่ะ ปลาสดเนื้อแน่น ผัดพริกสดมาแบบรสไม่จัดจ้านแต่ก็อร่อยพอดิบพอดี เค็มปะแล่มนิดๆ มีรสเผ็ดนิดหน่อย
✅ #ต้มเกี้ยมบ๊วยปลากระพง (100฿) ใครชอบเมนูต้มเกี้ยมบ้วยอยากให้ลองเมนูนี้ดูจังค่ะ ต้มกับปลากะพงเข้ากันมากๆ เปรี้ยวสดชื่น ปลาไม่คาว
✅ #หมูสับผัดไข่เค็ม (100฿) ชอบเมนูนี้มากค่ะ หมูสับผัดกับไข่เค็ม มีวัตถุดิบแค่สองอย่างตามชื่อเมนูเลย เมนูนี้ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ แค่รสชาติหมูสับกับไข่เค็ม ผัดมาหอมๆ รสเค็มจากไข่เค็ม คืออร่อยนัวสุดๆ ทานกับข้าวต้มคือดีมาก
✅ #เต้าหู้น้ำแดง (3 ชิ้น 20฿) เต้าหู้เค้าจะออกแข็งหน่อยค่ะ รสชาติอ่อนๆ
✅ #ไส้หมู - จะออกนุ่มหนึบค่ะ ไม่นุ่มละลาย ยังต้องเคี้ยว
✅ #ยำปลาเค็ม - ปลาเค็มเค้าหอมมาก ยำออกรสเปรี้ยวมีตัดหวานเล็กน้อย ดีงามมาก
.
.
👍👍👍 เป็นร้านที่ชอบมากๆ ค่ะ กับข้าวอร่อยทุกๆ เมนูที่ได้ลอง ราคาอาหารไม่รุนแรง
.
.
📍 ร้านข้าวต้มเฮียฮวด ท่าฉลอม
☎️ 034 498 147
แผนที่ ➡️ https://maps.app.goo.gl/UPSbuCvacgpgn9rT6
⏰ ทุกวัน 6:00-15:00 น.
🚘 จอดรถได้ริมถนน
💸 รับเงินสด
0 Like0 Comment
