- หน้าแรก
/
- รูป Takara Omakase
Top 3 ของ Omakase ที่ชอบที่สุดSasada
ถ้าพูดถึงร้าน omakase ในดวงใจแล้ว Top 3 ในใจเรามี Sasada ติดอยู่ในนั้นอย่างไม่ต้องสงสัยค่ะ เป็นร้านที่แวะเวียนกลับไปได้เรื่อยๆ รอบนี้น่าจะเป็นรอบที่ 4 หรือ 5 ได้แล้วกับการกลับมาทานฝีมือของเชฟ Tomoki Sasada
ที่นี่จะเสิร์ฟคอร์ส 2 ราคาด้วยกันคือ 4,500 กับ 6,500 ซึ่งมี Fukahire, Awabi, Kegani เพิ่มมา ปกติทุกครั้งจะทานคอร์ส 6,500 ตลอดเลย แต่รอบนี้ลองเป็น 4,500 เพราะคิดว่าอยากสั่งอย่างอื่นเพิ่มด้วยค่ะ
เริ่มมื้อด้วย Otsumami จานแรกเป็น Aka Ebi ตามมาด้วย Seaweed & Vinegar, Katsuo ที่เอาไป smoke มาแล้วเสิร์ฟคู่พอนสึ, Karasumi เสิร์ฟกับข้าวเหนียวจากจังหวัดสุรินทร์, Braised Tako, Ankimo Mousse ของโปรดตลอดกาล, Amadai ทอดทั้งเกล็ดเสิร์ฟกับ Yamaimo, และ Unagi Tempura ที่น้องชายเราชอบมาก คีบใส่ปากแล้วร้องอื้อหืออยู่ข้างๆ
สำหรับพวก nigiri วันนี้ที่ได้ทานมี Aori Ika x Caviar, Nodoguro ที่อร่อยเป็นลมมาก (ลำเอียงเสมอเมื่อมี Nodoguro อันนี้เป็นที่รู้กัน), Chutoro, Otoro ที่ละลายหายว้าบไปเลยเมื่อหยิบใส่ปาก, Aji เนื้อเด้งกรอบหวาน, Akagai, Uni x Shiro Ebi, Lobster x Lobster Bisque Rice และปิดท้ายด้วย Sawara Roll จริงๆ ก็อิ่มมากแล้ว แต่ก็ต้องสู้เพราะสั่ง A5 Akita Wagyu Sando ไว้ อร่อยมาก แต่ก็อิ่มจนแทบร้องไห้เหมือนกันค่ะ
ขนมที่นี่ยังอร่อยเหมือนเดิม เฉยๆ กับ S’Mores ของที่ร้าน แต่ที่รักที่สุดคือ Petit Fours วันนี้ได้ทาน Uni Macaron, Yuzu Madeleine, Tamago, แล้วก็อะไรอีกอย่างจำไม่ได้ ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เชฟต้องแพคขนมใส่กล่องกลับบ้านให้ เพราะกินไม่ไหวแล้วจริงๆ ยกธงขาวแล้วค่ะ
สรุปก็ยังเป็นมื้อที่ประทับใจมาก ทั้งอาหาร บริการ และตัวเชฟ เป็นร้านที่เราและน้องชายเห็นพ้องต้องกันทั้งคู่ว่ามากินอีกซ้ำๆ ได้ มีความสุขทุกครั้งที่ได้มา อร่อย อาหารมี creativity เชฟคุยสนุกและดูแลเราดีมากทุกครั้งที่ไปค่ะ ไว้เดี๋ยวหาเวลาไปใหม่ : ) อ้อ ร้านนี้ shari จะรสจัดนิดนึงนะคะ
#lmwn
0 Like0 Comment
