- หน้าแรก
/
- รูป นิวอาลาดิน
สั่งน้ำเก๊กฮวย และติ่มซำ 3 อย่าง
ผิดหวังผัดหมี่ฮกเกี้ยนนิวอาลาดินโภชนาเป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ในตัวเมืองขอนแก่น เปิดบริการมากว่า 50 ปี จนปัจจุบันน่าจะตกมาถึงรุ่นลูกย้ายมาตรงตึกแถวบนถนนศรีจันทร์ (หน้าซอยศรีจันทร์ 11/3) พอดีผมพักโรงแรมแถวนั้นลอง search หาร้านอาหารจนเจอเจ้านี้ เห็นมีแต่คนชมจึงคาดหวังไว้พอสมควร
ผมสั่งติ่มซำ 3 อย่าง (เข่งละ 20 บาท) คุณภาพและรสชาติธรรมดามาก ส่วนจานหลักขอผัดหมี่ฮกเกี้ยนและกระเพาะปลาน้ำแดง ผัดหมี่ฮกเกี้ยนในจินตนาการของผมเป็นเส้นหมี่เหลืองอวบใหญ่ผัดแบบขลุกขลิกแฉะเล็กน้อย พอยกมาเสิร์ฟทำเอาฝันสลาย ทางร้านใช้เส้นบะหมี่เป็ดผัดมาแห้ง ๆ ติดกันเป็นแพ คนละเรื่องกับผัดหมี่ฮกเกี้ยนทางใต้ที่ผมคุ้นเคย น่าจะเปลี่ยนชื่อเป็นผัดบะหมี่แห้ง ไม่งั้นลูกค้าที่สั่งอาจผิดหวังเหมือนผม ชามสุดท้ายพอกู้ชื่อได้บ้าง กระเพาะปลาน้ำแดงรสกลมกล่อมขึ้นเหลาได้ แถมเครื่องเยอะใส่กุ้งด้วย
ความจริงเมนูขึ้นชื่อของร้านนี้ คือ บะหมี่เป็ดย่าง และข้าวหน้าเป็ด ผมดันไม่สั่งมาชิม เจอผัดหมี่ฮกเกี้ยนสไตล์นี้ขอลาขาดดีกว่า
0 Like0 Comment
