- หน้าแรก
/
- รูป Shabu Shabu Tajimaya
4.5
ชาบูชาบูเนื้อญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยมร้าน Shabu Shabu Tajimaya ที่ Osaka
ในโรงแรม Star Gate ชั้น 52 ชั้นเกือบบนสุด
ของตึกที่สูงที่สุดในย่านนี้ บรรยากาศสบายๆ
วิวดีมาก มองเห็นทั้งเมืองและทะเลจากมุมสูง
เมนูมีทั้งแบบ Buffet และ A La Carte
มีเนื้อให้เลือกหลายราคา ตั้งแต่เนื้อธรรมดา
ไปจนถึงเนื้อญี่ปุ่นขั้นเทพ อย่าง เนื้อโกเบครับ
ผมชอบมากิน Lunch Buffet ช่วง 11.30-15.00
เลือกได้ว่าจะกิน Shabu Shabu หรือ Sukiyaki
มีให้เลือก 4ราคา ต่างกันที่คุณภาพเนื้อครับ
- 1,998เยน เนื้อ Brisket ติดมัน
- 2,322เยน เนื้อ Chuck Eye Roll
- 2,646เยน เนื้อ Brisket วัวญี่ปุ่น
- 3,564เยน เนื้อสันนอกวัวญี่ปุ่นคัดพิเศษ
ทุกชุดสามารถสั่งเนื้อหมูและเนื้อไก่ได้ด้วย
เนื้อสัตว์สั่งเพิ่มได้เรื่อยๆในเวลา 60นาที
ผักสด เห็ด วุ้นเส้น อุด้ง ข้าวสวย ตักเองได้เลย
มีน้ำเปล่าบริการตัวเอง Softdrink เพิ่ม 300เยน
ถ้าเพิ่ม 1,200เยน ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย
ของหวานมีไอศครีมรวมอยู่ใน Buffetครับ
ส่วนตัวชอบเนื้อชุดแพงสุด ใช้เนื้อญี่ปุ่นคุณภาพ
จากวัวญี่ปุ่นขนดำ หรือวัว Tajimaตามชื่อร้าน
ใช้เนื้อสันนอกลายหินอ่อน ที่คัดมาอย่างดี
เนื้อมีไขมันแทรกทั่วทั้งชิ้น นุ่มละลายในปาก
กินแบบชาบูชาบู ซุปใสรสจืด รอให้น้ำซุปเดือด
ใส่ผักต่างๆ คีบเนื้อจุ่มลงไป แกว่งแค่พอสุก
จิ้มน้ำจิ้มพอนซึรสเปรี้ยวหวานใส่ต้นหอมซอย
หรือโกมาดาเระ น้ำจิ้มงาเข้มข้น รสหอมมัน
หรือสุกี้ยากี้ต้นตำรับแบบญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้น
เริ่มจากใส่ หอมใหญ่ ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น
ผัดจนพอสุก ใส่เนื้อลงไป ตามด้วยซอสสุกี้ยากี้
ซอสสีดำรสชาติเข้มข้นที่ทำจาก โชยุ สาเก มิริน
รอจนซอสเข้าเนื้อดี คีบเนื้อพร้อมผักจิ้มไข่ดิบ
เนื้อนุ่มรสเข้มข้น เข้ากันดีมากกับไข่สดคุณภาพ
อร่อยเหมือนกันทั้ง 2แบบ แล้วแต่ชอบครับ
ส่วนตัวชอบชาบูชาบู เพราะน้ำซุปจะช่วยลดมัน
ไขมันจะละลายไปตอนลวก เหลือไว้แต่ความนุ่ม
สุกี้ยากี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสเข้มข้นมากกว่า
สรุปว่าเนื้อเค้าอร่อยมาก เนื่อนุ่ม แล่มาบางกำลังดี คุ้มค่าคุ้มราคาสุดๆครับ แต่ข้อเสียของเนื้อญี่ปุ่นดีๆ
ก็คือความเลี่ยนของมันที่แทรกอยู่ในเนื้อนี่แหละอร่อยแต่กินได้ไม่เยอะ หอมอร่อยแค่ตอนแรกๆ
กินไปซักพัก ซัก 2-3ถาดก็เริ่มเลี่ยนแล้วครับ
ถูกและดีครับ ใครชอบเนื้อ ผมแนะนำให้มาลอง
5 Likes0 Comment
