- หน้าแรก
/
- รูป Kanesho
5.0
ข้าวหน้าปลาไหล
ร้านข้าวหน้าปลาไหลอันดับ 1 ในเกียวโตร้านอยู่ย่าน Gion ในรูข้างๆไปรษณีย์ตามแผนที่
เมื่อเข้ามาแล้วจะเจอร้านเล็กๆอยู่สุดซอย
เนื่องจากมีพ่อครัวคนเดียวและที่นั่งน้อย อาจจะต้องเข้าแถวรอนาน เมนูไม่มีภาษาอังกฤษ ดังนั้นจึงควรหาข้อมูลก่อนไปทานนะครับ
พ่อครัวจะค่อยๆปิ้งปลาไหล พัดโบกทีละตัว มั่นใจได้ว่าปลาไหลจะไม่มีน้ำมันเยิ้มๆออกมาให้เลี่ยนปาก ต้องรอประมาณครึ่งชั่วโมงกว่าจะได้ทาน
เมนูเด็ดๆก็มี
1. ข้าวหน้าปลาไหล: 1400 เยน
2. ข้าวหน้าปลาไหลโรยไข่เจียว: 1600 เยน
3. ข้าวหน้าซุปปลาไหลย่าง: 2500 เยน
เมนูสุดท้ายลักษณะจะคล้ายๆข้าวต้มปลาไหล โดยน้ำต้มจะมีกลิ่นรากไม้เข้ากันได้ดีกับปลาไหลที่เค็ม ตัดด้วยรสชาติสดชื่นของพริกไทยอ่อนและวาซาบิขูด
โดยรวมแล้วต้องลอง หากมาเยือนเกียวโต
0 Like0 Comment
