- หน้าแรก
/
- รูป วัฒนาพานิช เอกมัย
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อระดับตำนาน เด็ดตั้งแต่เนื้อตุ๋นยันน้ำซุปเข้มข้น!เวลาพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านเก่าแก่ วัฒนาพาณิช คงเป็นร้านแรกๆ ที่หลายๆ คนนึกถึงเสมอ ด้วยระยะเวลาที่เปิดมากว่าสี่สิบปี ตั้งแต่รุ่นคุณปู่จนมาถึงรุ่นหลาน แต่ก็ยังคงมาตรฐานในรสชาติและคุณภาพไว้ได้ดี จึงไม่แปลกที่ร้านนี้จะเป็นหนึ่งร้านในดวงใจของคอก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลายๆ คน
วันนี้เข้ามาทานช่วงบ่ายๆ ค่ะ คนเลยไม่แน่นมากเท่าช่วงเที่ยง ทางร้านจะมีสองชั้นนะคะ ถ้าอยากตากแอร์เย็นๆ ก็ขึ้นไปนั่งชั้นสองได้ แต่ถ้าอยากทานในบรรยากาศร้านก๋วยเตี๋ยวคลาสิคหน่อย นั่งชั้นล่างดีกว่า
ปกติแล้วเวลามาร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบนี้ เมนูแรกที่นึกถึงเลยคือเกาเหลาค่ะ แค่ทานข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำซุป ก็ฟินแล้ว เลยสั่ง เกาเหลาทุกอย่าง (100 บาท) มาทานกับข้าวก่อนค่ะ ทั้งเนื้อเปื่อย เนื้อสด เครื่องใน ลูกชิ้นเนื้อลูกใหญ่ แล้วยังน้ำซุปที่ขึ้นชื่อของที่ร้านนี้อีก เห็นว่าตัวน้ำซุปเป็นไฮไลท์ของที่นี่เลยค่ะ ด้วยการเคี่ยวน้ำซุปด้วยน้ำสต๊อกที่เก็บมาเรื่อยๆ กว่าสิบปี ทำให้รสชาติน้ำซุปของที่นี่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน
ติดใจลูกชิ้นของที่นี่มากๆ ค่ะ ลูกทั้งใหญ่แล้วก็ไม่มีแป้งผสมด้วย เลยสั่ง เส้นหมี่ลูกชิ้น (100 บาท) ให้ลูกชิ้นจุใจมากๆ ต่ออีกชามด้วยเมนูเด็ดของที่ร้านอีกเมนูอย่าง แพะตุ๋นยาจีน (ราคาเริ่มที่ 200 บาท) หอมกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นยาจีนมากๆ ค่ะ ตัวเนื้อแพะไม่มีกลิ่นสาบเลย
ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ก๋วยเตี๋ยวนะคะ ยังมีเมนูข้าวให้ลองทานกัน วันนี้เราได้ลอง ข้าวหน้าไก่ (50 - 80 บาท) เสิร์ฟมาจานใหญ่พอควรเลย เนื้อไก่หมักมาได้นุ่ม หั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ ตัวน้ำราดก็ข้นกำลังดี รสชาติพอดี สำหรับคนที่ไม่ทานรสจัดแบบเรา ไม่ต้องปรุงเพิ่มเท่าไหร่เลยค่ะ
ร้านวัฒนาพาณิช อยู่ตรงซอยเอกมัย 18 ติดถนนเลยค่ะ ถ้าขับรถมาก็สามารถจอดรถได้ที่ฝั่งตรงข้าม เสียค่าจอดประมาณ 40 บาทค่ะ หรือจะจอดข้างทางในซอยเอกมัย 18 หรือซอยเอกมัย 20 แต่ซอยค่อนข้างแคบอาจจอดลำบากเล็กน้อยค่ะ
7 Likes0 Comment
