- หน้าแรก
/
- รูป Ajisan Remen Nihonmachi
เข้มข้นที่รสชาติ! คอราเมงซุปกระดูกหมูห้ามพลาด! ที่ Ajisan Ramenอยากทานราเมงดีๆ สักชามเดี๋ยวนี้ไม่จำเป็นต้องบินไปถึงญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็น โชยุราเมงรสโอชา ชิโอราเมง หรือแม้แต่ทงคตสึราเมงน้ำข้นรสเข้มสูตรต้นตำรับจากคิวชูก็สามารถหาทานที่กรุงเทพได้สบายๆ แต่จะมีสักกี่ร้านราเมงคุณภาพที่มีราคาเริ่มต้นต่ำกว่า 200 บาทล่ะ? วันนี้วงในอยากแนะนำร้านราเมงคุณภาพน้องใหม่รสชาติไม่น้อยหน้าร้านราเมงชื่อดังทั้งหลายแหล่ แต่ที่สำคัญราคาสบายกระเป๋าสุดๆ กับร้าน "Ajisan Ramen"
พอเดินเข้ามาในร้านก็จะเห็นครัวเปิดที่มากไปด้วยชีวิตชีวา การตกแต่งร้านจะใช้ไม้โทนสีธรรมชาติ ทำให้ความรู้สึกผ่อนคลายราวกับได้เข้ามารับประทานอาหารที่บ้านของเพื่อนชาวญี่ปุ่น
"Aji" แปลว่ารสชาติ "San" แปลว่าภูผา พอนำมารวมกันก็เป็น "Ajisan" แปลว่า รสชาติที่เข้มข้น ดั่งภูผา! มาถึงที่นี่ทั้งทีจัดหนักไปเลยกับ “Tonkotsu Ramen” (90/160 บาท) เส้นราเมงในซุปกระดูกหมูรสเข้มที่ได้จากการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูส่วนต่างๆนานถึง 14 ชม ในหม้อแรงดันจึงเป็นที่มาของรสชาติและรสสัมผัสที่เข้มข้น Hearty สุดๆ ที่มาจากคอลลาเจนในกระดูกหมู ใครที่อยากลิ้มรสความเผ็ดร้อนให้ก็ให้สั่ง “Tonkotsu Karamiso Ramen” (105/ 195 บาท) ที่เพิ่มรสชาติด้วยหมูสับผัดพริกสดญี่ปุ่น และเต้าเจี้ยวรสจัด และยังมี “Shio Tonkotsu Ramen” (115/ 200 บาท) ปรุงด้วยเกลือคัดพิเศษจากโอกินาว่า หมูชาชูเปื่อยนุ่ม ต้นหอม หน่อไม้ ใส่ เลมอนและน้ำมันกุ้ง เพื่อเพิ่ม อรรถรส
นอกจากราเมงน้ำซุปกระดูกหมู "Ajisan Ramen" ยังมีเมนูทีเด็ดอย่าง “Gyokai Tsukemen” (145/ 200 บาท)
ราเมนเส้นใหญ่เหนียวนุ่มสู้ฟันเสิร์ฟแยกกับ น้ำซุปเข้มข้น เวลาทานก็ให้จุ่มเส้นลงไปในน้ำซุปและดูดเส้นให้หมดภายในคำเดียว! ก็จะได้ระเบิดรสชาติที่ทรงพลัง ใครที่อยากคลายร้อนก็ให้สั่ง “Hiyashi Chuka” (120 บาท)
บะหมี่เย็นทรงเครื่อง ราดซอสเปรี้ยวหวาน พร้อมหมูชาชู หรือ “Gyokai Ramen” (110/ 200 บาท) ราเมงซุปปลาน้ำใส แต่รสเข้มมากด้วยเอกลักษณ์น่าค้นหา!
ยังไม่พอทางร้านยังมี ไก่ทอด “Tori Karaage” (85 บาท) กรอบนอกฉ่ำใน และ “เกี๊ยวซ่าย่าง” (75 บาท) รสโอชาชุ่มฉ่ำไม่เหมือนใครให้ลิ้มลองอีกด้วย!
4 Likes0 Comment
