- หน้าแรก
/
- รูป VinCotto
“เซ็ทข้าวแช่”(450THB) pairing มากับไวน์ Rosé และไวน์แดง
ร้านอาหารสไตล์ไทยและยุโรปในไร่องุ่น GranMonteเสิร์ฟมื้อกลางวันมาคลายร้อนด้วย “เซ็ทข้าวแช่”(450THB) กับข้าวหอมลอยน้ำดอกไม้ในกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกมะลิและดอกชมนาด คู่เครื่องเคียงอย่างพริกหยวกห่อไข่ไส้กุ้งและหมูบด หอมชุบไข่ทอดไส้หมูหยองและพริกเผา ลูกกะปิทอดหวานมะพร้าวคั่วและสัมผัสของปลาดุกย่าง ปลาช่อนแห้งผัดหวาน หมูฝอย ไชโป้วเค็มผัดและผักสด เสิร์ฟ pairing มากับไวน์ Sakuna Rosé และไวน์แดง Heritage Syrah Viognier
ถ้าจัดเซ็ทข้าวแช่คู่ทัวร์ไร่องุ่นไวน์ มีราคาพิเศษสำหรับ combo นี้ในราคา 990THB ด้วยน้า
Pairing ในสไตล์ยุโรปก็เข้ากันได้ดีไม่แพ้กันเลย อย่าง Cheese Board ที่จัดมาทั้ง Blue Cheese, Brie Cheese และชีสนมแพะ พร้อมผลไม้สดและผลไม้แห้งที่ให้มามิกซ์กินกับน้ำผึ้งแบบเพลิน ๆ ให้ pairing มากับไวน์ขาว Verdelho
Dinner จะเริ่มเสิร์ฟขนมปังโฮมเมดให้เลือกกินคู่ฟิลหอมนัวของ Oliva Dip ที่ใช้มะกอกดำจากสเปนผัดกับกระเทียมและเห็ดหอมในน้ำมันมะกอก Extra Virgin หรือฟิลเผ็ดแซบของ Brazilian Chili Oil จากพริกบราซิลปลูกเอง
🍄🟫Amuse-bouche: เห็ดหอมทอดท็อปด้วยซอสทาร์ทาร์
🐚 “Pan-seared Hokkaido Scallops on Baked Spinach”: หอยเชลล์ฮอกไกโดชิ้นหนา เสิร์ฟบนผักโขมอบชีสมอสซาเรลล่า พร้อมกุ้งเนื้อกรึบ เสริมรสชาติด้วยซอสบัลซามิก
🥗 “Kale Salad”: สลัดผักเคลที่เสริมรสเค็มนัวด้วยชีสพาเมซาน พร้อมรสหวานสดชื่นด้วยองุ่นและมะเขือเทศ
🍝 “Spicy Squid-ink Spaghetti with Seafood”: สปาเก็ตตี้หมึกดำผัดเสริมความเผ็ดด้วยพริกแห้ง พร้อมเครื่องซีฟู้ดแน่น ๆ ทั้งหอยเชลล์ฮอกไกโด หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และไข่กุ้ง
🥩 “Australian Wagyu Striploin”: เนื้อออสเตรเลียวากิวส่วนสันนอกที่มีความนุ่มด้วยมันที่แทรกกระจายแบบกำลังดี เสริมฟิลหอมนวลด้วยเนยกระเทียม pairing คู่กับไวน์แดง Gradient Syrah
🍮 “Crème Brûlée”สไตล์ฝรั่งเศสที่ caramelized น้ำตาลด้านบนมาจนกรอบ ตามด้วยสัมผัสเนียนละมุนของคัสตาร์ดใน aroma ความหอมของไข่
🍎 “Apple Crumble Vanilla Sauce & Ice Cream” ไอศครีมวานิลาโฮมเมดที่ให้เสริมสัมผัสเนียน ๆ ด้วยซอสวานิลา ทานคู่กับครัมเบิ้ลกรุบ ๆ บนเนื้อแอปเปิ้ลกรึบนุ่ม จัดมา pairing กับ Bussaba Natural Sweet Wine คือเป็นการจบมื้ออาหารที่ perfect ที่สุดเลย~
ไม่ว่าจะอาหารไทยหรืออาหารฝรั่ง pairing ด้วยไวน์ของ GranMonte คือลงตัว🥂
0 Like0 Comment
