- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวมะเก่า
หน้าร้าน
ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมานานกว่า 20 ปี พร้อมความอร่อยที่คงที่มานานแอ่วเหนือ (เที่ยวเหนือ) ที่เมืองแพร่ ข้างห้างมาร์คโฟร์พลาซ่า ตรงข้ามลานจอดรถของห้าง จะมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมานานกว่า 20 ปี จะเป็นไง มาดูกันเลยคะ
ชามแรก ก๋วยเตี๋ยวมะเก่า หอมของน้ำซุป น้ำต้มยำกระดูกอ่อน หมูหมักนุ่มเด้งมาก หมูสับปะบนกับกระเทียมเจียวหอมคลุ้งไปทั่วปาก ทุกคำคือ อร่อย และไม่เหมือนกับรสชาติก๋วยเตี๋ยวโบราณที่แจนจินตนาการเอาไว้ คำว่ามะเก่าของร้านนี้ มันคือสูตรโบราณของร้านที่ผสมผสานความสมัยใหม่ลงไป (อันนี้ที่รู้เพราะตอนกินเสร็จติดใจเลยแอบถามเจ้าของร้านมา อิอิ) ชามนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวหมี่กรอบน้ำขลุกขลิกค่ะคุณ!! ซึ่งโบราณไม่มีแน่นอน ส่วนรสชาติต้มยำคือ ต้มยำจริงๆ ทั้งหอมทั้งแซ่บแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่พอกินเข้าไปรสชาติเข้มข้นนะแต่เผ็ดไม่มาก สีสันสวยงามตามภาพเลย แจนเลยกินได้หมดชามยันน้ำซุป 5555 ไม่เหลือสักหยด
ชามที่สอง เย็นตาโฟต้มยำ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา เนื้อปลา กุ้ง หมึก คือสดมากกกกก เนื้อกุ้งกับหมึกยังเด้งๆ ประหนึ่งว่านั่งกินอยู่ข้างทะเลเลย ร้านนี้เค้าคัดวัตถุดับและมีกรรมวิธีทำให้อาหารทะเลยังคงความสดอยู่ และยิ่งกินคู่กับน้ำซุปแล้วนะ โอโห!! ฟินสุดๆ ไปเลย เอาเป็นว่าใครที่ได้มีโอกาสแวะเที่ยวที่ จ.แพร่ ต้องลองแวะชิมสักครั้งบอกเลย และแจนอยากจะเชิญชวนคนแพร่เอง แวะชิมกับดูว่ารสชาติจะเป็นแบบที่แจนบรรยายไหม รับรองว่าไม่ผิดหวังเลย
#WongnaiThaiSpecialist #GuaytiewSpecialist
0 Like0 Comment
