- หน้าแรก
/
- รูป Irene restaurant
ร้านอาหารสวิสในซอยหัวหิน 102ร้าน Irene Restaurant นี้เป็นร้านอาหารสวิส/ไทย ที่อยู่ในซอยหัวหิน 102 มานานหลายปีแล้ว แม้จะไม่ได้อยู่โซนริมทะเลทำให้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวชาวไทย แต่ชาวต่างชาติในหัวหินรู้จักกันดี ถ้ามาช่วงเย็นๆก็ควรต้องจองเพราะอาจเต็มได้เลยล่ะค่ะ บรรยากาศที่นี่คือเป็นบ้านที่มีสวนอยู่ด้านหลังดูร่มรื่น จะเลือกนั่งในตัวบ้านหรือในสวนก็ตามชอบเลย ได้อารมณ์เหมือนมาทานข้าวบ้านคนรู้จักล่ะค่ะ
อาหารที่นี่ปรุงโดยเชฟชาวสวิส รสชาติจึงเป็นอาหารสวิสกึ่งเยอรมันแบบแท้ๆเหมือนไปทานที่สวิสเลย เมนูมีทั้งภาษาเยอรมัน อังกฤษ ไทย และมีอาหารไทยให้สั่งด้วย แต่มื้อนี้ขอลองเป็นอาหารสวิสก่อนนะ
➡️ หมูหั่นสไตล์ซูริค
เมนูนี้ยกให้เด็ดที่สุดของมื้อนี้ หมูหั่นชิ้นพอดีคำเนื้อนุ่มละมุนมาก ราดซอสครีมเห็ดรสเข้มข้นกลมกล่อม ทานกับ Rösti หรือมันฝรั่งขูดเป็นเส้นๆทอดเป็นแผ่นๆจนผิวกรอบคืออร่อยมากจริงๆ
➡️ ปลากะพงคลุกเกล็ดขนมปังทอด
จานนี้ก็ทำได้ดีทีเดียว เนื้อปลากะพงชับเกล็ดขนมปังนำมาทอดจนกรอบไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสทาร์ทาร์และมะนาว ส่วนเครื่องเคียงเราเลือกเป็น Rösti เหมือนเดิมค่ะ
➡️ ตับไก่ในบราวน์ซอสทานกับ Rösti
ตับไก่นุ่มๆเนียนๆราดซอสเกรวี่รสกลมกล่อม รสชาติคือดีมาก แต่ความที่จานใหญ่ ตับไก่เยอะมาก ถ้าไม่ใช่คนที่ชอบทานตับจริงๆอาจรู้สึกว่าหนักไปนะคะ
ในส่วนของขนมเค้กทางร้านบอกว่าเชฟไม่ได้ทำเองแต่มีคนทำมาส่ง สั่งมาเป็น Zug Cherry Cake (Zuger Kirschtorte)ของสวิสที่หาทานในบ้านเราได้ยากมากๆ รสชาติและเนื้อเค้กคือเค้กสไตล์ฝรั่งแถบสวิส/เยอรมันแท้ๆเลย คือเนื้อเบาพรุนแต่ไม่แห้งฝืดคอ ตรงฐานเค้กให้ความรู้สึกกรอบนิดๆคล้ายเมอแรงค์ อร่อยน้ำตาจิไหล ส่วนเค้ก Black Forest ก็ดีงามเช่นกันค่ะ
#WongnaiWesternSpecialist
#SteakSpecialist
3 Likes0 Comment
