- Home
/
- Photo of Janice Wong Singapore
Inside
ขนมหวานที่ใส่ความเป็นศิลปะลงไปได้อย่างสวยงามลงตัวJanice Wong แจนิส หว่อง คือเชฟขนมหวาน ที่ได้รางวัล Asia's Best Pastry Chef ถึง 2 ปีซ้อน ในปี 2013 และ 2014 จาก Asia’s 50 Best Restaurants ซึ่งเธอได้นำเสนองานศิลปะที่กินได้ จึงเป็นที่มาของร้านนี้ค่ะ
ร้านอยู่ใน พิพิธภัณฑ์แห่งชาติของสิงคโปร์ พอเข้ามาในร้าน เราก็จะเจอศิลปะการวาดภาพสีน้ำ ที่มีหลากหลายสีสัน สดใสสวยงามดีค่ะ
- Chocolate Bon Bons เป็นช็อคโกแลตชิ้นเล็กพอดีคำ มีหลากสีสัน หลากรสชาติ ซึ่งแค่เลือกชิ้นที่อยากจะทาน เราก็มีความตื่นเต้นแล้วค่ะ ว่าข้างในจะเป็นรสอะไร
#ลายหินสีเทาชมพูดำ เป็นรส Praline Feuilletine จะได้รสหวานๆเข้มข้นช็อคโกแลตที่มีความกรอบนิดๆ
#สีเหลือง เป็นรส Yuzu ที่มีกลิ่นหอมส้ม รสเปรี้ยวนิดๆ ตัดรสหวานของช็อคโกแลต ทำให้ได้รสเปรี้ยวๆหวานๆดีค่ะ
#ลายหินสีขาวเหลืองเขียว เป็นรส Lemon Thyme จะได้ความหวานก่อน ตัดรสเปรี้ยวและขมตามมานิดๆ กลิ่นหอมเลมอนเบาๆค่ะ
#สีน้ำตาลที่มีวงกลมสีฟ้าตรงกลาง เป็นรส Kopi Coffee ช็อคโกแลตที่ไส้ผสมรสกาแฟ แต่จะไม่ได้ขมมาก พอให้ได้รสและกลิ่นขมนิดๆ ตัดรสหวานช็อคโกแลตหน่อยๆ
- Cassis Plum ($24) เค้กทรงกลมสีชมพูหวานแหวว ลองตัดทานด้านใน เจอโฟมโยเกิร์ตรสเข้มข้นหวานๆเปรี้ยวๆอร่อยดี มีกลิ่นดอก Elderflower ด้วย ด้านล่างมีกรานิต้ารสส้ม Yuzu เพิ่มความสดชื่น
- Chocolate H2O ($19) เป็นขนมปังช็อคโกแลตชาร์โคล หน้าตาคล้ายๆโทสต์ชิ้นเล็ก เพิ่มความเข้มข้นด้วยซอส Salted Caramel และสดชื่นด้วยไอศกรีมรส Yuzu Sorbet ใครชอบความเข้มข้นช็อคโกแลต ต้องสั่งเมนูนี้ค่ะ เพราะมีส่วนผสม 65% Dark Chocolate ค่ะ
- Flower Shower ($22) ขนมปังนุ่มฟูคล้ายฟองน้ำสีเขียว มองๆไปคล้ายพุ่มไม้ในสวน ตกแต่งด้วยหยดน้ำหลากสีสันทั่วจาน ทำให้ดูมีความสดใสดีค่ะ และยังมีไอศกรีม ชีสเค้ก สตรอเบอร์รี่สด เพิ่มรสมันๆหวานๆเปรี้ยวๆ สดชื่นดีค่ะ
- Janice Wong Special Teas ($8.5 per flavor) ชาร้อน ซึ่งมีหลายกลิ่น ชื่อแปลกดี เรากับเพื่อนจึงเลือกมาลองคนละแบบค่ะ
#Chocolate Mint Truffle Tea เราสั่งกลิ่นนี้เพราะทรัฟเฟิลเลยค่ะ ซึ่งพอได้ลองทาน จะได้ความเป็นช็อคโกแลตนำ ทรัฟเฟิลค่อนข้างเบา มิ้นต์ก็เบาๆค่ะ
#Tea-Cola Tea ชากลิ่นนี้เข้มดีค่ะ จะออกแนวซาสี่นิดๆไงไม่รู้ อิอิ
#Creme Brulee Tea กลิ่นหอมของครีมบูเล่หอมๆดี ที่ทำให้ทานแล้ว เหมือนเราได้ทานขนมหอมๆดีค่ะ
- Umeshu เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น มาเป็นแก้วช็อท เพื่อนบอกเข้มข้น หอมบ๊วย อร่อยค่ะ
ที่นี่นอกจากการมาทานขนม จิบชา ดื่มด่ำความเป็นศิลปะของร้าน ใครอยากทานอาหารคาวแนวศิลปะ ก็มีเช่นกันนะคะ
อิ่มแล้ว อย่าลืมเดินชม Gallery 10 ที่รวมรวบความเป็นศิลปะ ซึ่งมีการจัดแสดงให้เราได้เรียนรู้เพิ่มเติมด้วยค่ะ
19 Likes0 Comment
