- หน้าแรก
/
- น้ำพริกกะปิกุ้งสด ร้าน Phuket Town Restaurant ทองหล่อ
หรอยจังฮู้! กับ 8 เมนูอาหารใต้(ภูเก็ต) รสเด็ดกลางกรุง @ ภูเก็ตทาวน์คืนวันก่อนหิวอยากทานอาหารภูเก็ตมาก เพราะเพื่อนตัวดีของน้องหลุมดำที่อยู่ภูเก็ตดั้นนน...ส่งรูปอาหารมายั่วตอนตีหนึ่ง!!! โอโหหหห นังคนบาป ใจคอมันทำด้วยอะไร พอตื่นเช้ามารีบหาร้านอาหารภูเก็ตในเมืองกรุงทันที แล้วก็นึกได้ว่ามีร้านเด็ดแถวออฟฟิศ ร้านนั้นก็คือ “ภูเก็ตทาวน์” ที่เปิดมานานกว่าเจ็ดปี พอเสิร์ช Wongnai ก็ทราบว่าได้ย้ายร้านมาอยู่ที่สุดซอยทองหล่อ 4 เอ้าๆๆ งานนี้จะรออะไรล่ะคะ รีบออกจากบ้านพร้อมโทรชวนพี่ที่รักมาทานข้าวเที่ยงด้วยกันทันที (หวังให้เขาเลี้ยงนั่นแหละ อิอิ)
มาถึงร้าน “ภูเก็ตทาวน์” แล้ว น้องหลุมดำรู้สึกว้าวมาก ๆ กับการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ เพราะตัวร้านเก่านั้นเป็นห้องแถวคูหาเดียวที่มีอยู่ไม่กี่โต๊ะเท่านั้น (แต่คนก็แน้นนน แน่น จะทานทีต้องจองโต๊ะถึงมั่นใจว่าได้แน่นอน) ร้านใหม่นั้นเป็นบ้านทั้งหลัง จอดรถสะดวก ด้านในร้านตกแต่งสไตล์ชิโนโปรตุกีส วาดรูปตามฝาห้องเป็นภาพถนนในตัวเมืองภูเก็ต สีสันสดใส บรรยากาศกันเอง เหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อน พิเศษกว่าเดิมคือ เป็น Full bar แล้วนะคะ ตอนกลางคืนใครอยากชิลล์ที่นี่ก็เหมาะเลย
“ภูเก็ตทาวน์” จะเน้นการเสิร์ฟอาหารในรสชาติต้นตำรับ และคำนึงถึงความสดใหม่ ไม่หวงของใส่เครื่องเน้นๆ และเลือกใช้วัตถุดิบจากภูเก็ตและพังงาเป็นส่วนใหญ่ เหมือนเราทานที่ภูเก็ตไม่ผิดเพี้ยน เมนูไฮไลต์ที่ทุกโต๊ะต้องสั่งคือ “ขนมจีนน้ำยาปู” (420.-) น้ำยาข้นคลั่กใส่กรรเชียงปูมาแน่นมากกก ตักมาเจอเนื้อเป็นก้อนๆ เลย เสิร์ฟมาพร้อมขนมจีนและผักเครื่องเคียงพูนๆ รสชาติเข้มข้น เผ็ดเค็มมัน กลมกล่อมจนน้องยั้งมือไม่อยู่! ถ้าไม่ติดว่าสั่งมาเยอะ เมนูแรกจะไม่แบ่งใครเลย
ตามมาติดๆ กับ “ผักเหมียงผัดไข่” (160.-) อาหารจานเด็ดของเมนูอาหารภาคใต้ที่น้องหลุมดำชื่นชอบ ผักเหมียงส่งตรงจากภูเก็ต ผัดกับไข่และกุ้งเสียบตัวโตมากๆ ทางร้านทำได้แห้งดีไม่แฉะ นอกจากจะรสชาติดีแล้ว ผักเหมียงยังมีประโยชน์ด้วยนะคะ ทั้งบำรุงเส้นเอ็น, กระดูก และดีต่อสายตาค่ะ
ต่อด้วย “ลูกชิ้นปลาภูเก็ตลวก” (200.-) ทางร้านใช้ปลาทะเล ไม่ผสมแป้งค่ะ ทำให้ลูกชิ้นเด้งมากๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บสะท้านใจ และ “แกงคั่วเห็ดแครงสะตอกุ้ง” (250.-) แกงคั่วรสชาติเข้มข้น กับกลิ่นแรงตามสไตล์ของสะตอมันช่างเร้าใจอะไรขนาดนี้ ยิ่งได้เห็ดแครงและกุ้งสดมาเสริมด้วยยิ่งฟิน
ใครที่ชอบทานรสจัดจ้านแบบจัดเต็ม น้องหลุมดำแนะนำ “แกงเหลืองปลากะพง” (250.-) โดดเด่นด้วยเครื่องแกงสีเหลืองที่ทางร้านทำเอง ได้รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ นำไปต้มกับปลากะพง รสชาติเปรี้ยวนำ เค็มและเผ็ดตาม เพิ่มรสชาติด้วยหน่อไม้ดองและถั่วงอกหัวโต
แน่นอนว่าโต๊ะของเราขาดผักไม่ได้ จัดไปกับ “น้ำพริกกะปิกุ้งสด” (200.-) “ภูเก็ตทาวน์” ใช้กะปิคุณภาพดี ดังนั้นรสชาติน้ำพริกถึงฟินมาก สุดยอดของความนัว เด็ดดีงามสามรสครบถ้วน แค่คิดถึงตอนที่ได้ทานน้ำลายก็เริ่มไหลแล้วค่ะ ยิ่งได้ผักมาพูนๆ ยิ่งฟิน
ตอนแรกก็จะสั่งน้ำเปล่ามาเฉยๆ แต่ไม่คิดว่าเครื่องดื่มค็อกเทลของที่นี่จะเก๋ไก๋เสียขนาดนี้ “Over The Moon” (280.-) หรืออีกชื่อคือ “ได้ทรงอก” ที่มีส่วนผสมหลักอย่าง Vodka, Aperol, Chili, Lemongrass, Kaffir lime, Galangal เสิร์ฟมาในพริกหวานสุดชิค น้องหลุมดำถ่ายรูปไม่ยั้งเลยค่ะ ให้ความสดชื่น เปรี้ยวหวานนำและปิดท้ายด้วยความเผ็ดของพริกหวาน ติดปลายลิ้น ปิดท้ายด้วย “โอะเอ๋ว” (80.-) ขนมหวานของภูเก็ต ที่ได้จากวุ้นของเมล็ดโอะเอ๋ว (คล้ายเมล็ดแมงลัก) แช่น้ำแล้วใช้เมือกโอะเอ๋วมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ใส่เจี่ยกอเพื่อให้โอะเอ๋วเกาะตัวเป็นก้อน นำมาใส่น้ำน้ำนมแมว หรือน้ำแดง โปะด้วยน้ำแข็งไส ทานแก้ร้อนใน ลดการกระหายน้ำได้ดี แล้วก็จะใส่เครื่องอย่างอื่นด้วย ทั้งแปะก๊วย เฉากวยให้น่าทานยิ่งขึ้น ลองแล้วชื่นใจสุด ๆ ร้อนตับแล่บแบบนี้ได้สักถ้วยยิ้มแก้มปริกันเลยทีเดียว
การเดินทาง
มื้อนี้ดื่มน้ำไปเยอะเหมือนกันค่ะ แต่ฟินกระจายแถมสบายกระเป๋าอีกตังหาก อิอิ >_< อยากฟินเหมือนน้องหลุมดำก็ตามได้ที่ร้าน “ภูเก็ตทาวน์” ตั้งอยู่สุดซอยทองหล่อ 4 ค่ะ เดินไม่ยาก นั่ง BTS ลงสถานีทองหล่อ แล้วนั่งพี่วินมาได้เลยค่ะ
5 Likes0 Comment
