- หน้าแรก
/
- รูป เกี๊ยว บะหมี่จีนยูนนาน
มาถึงเชิงดอย ต้องสอยบะหมี่ยูนนานเมื่อ 2-3 ปีก่อนตอนแวะขึ้นมาดอยแม่สลอง ผมเจอร้านขายบะหมี่ยูนนานเจ้านึงอร่อยสุดยอดมาก มาครั้งนี้จะกลับมาซ้ำ ปรากฎว่าปิดตัวไปแล้ว ทราบมาว่าเจ้าของร้านประสบอุบัติเหตุ ก็เลยต้องเสาะแสวงหาร้านอื่นแทน มีคนแนะนำให้มาเจ้านี้ ก็เลยขับรถขึ้นมาจอดพักที่ฝั่งตรงข้าม 7-Eleven แล้วเดินย้อนลงมาที่ร้านนี้ ร้านบะหมี่เกี๊ยวยูนนานจะอยู่บนเนินพอดี ต้องสังเกตดีๆ เป็นร้านขนาด 2 ห้อง มีอยู่ประมาณ 4-5 โต๊ะ บรรยากาศเรียบง่าย เหมือนกินอยู่ในบ้านเจ้าของ
ผมสั่งบะหมี่เกี๊ยวพิเศษไป ถ้าจำไม่ผิดน่าจะชามละ 40 บาท ให้เส้นมาเยอะมาก ดูเหมือนเส้นจะอืด แต่จริงๆ แล้วเส้นมันใหญ่กว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เราทานเป็นประจำ ถ้าใครชอบทานแบบซุปใส ก็ไม่ต้องปรุงเครื่องอะไร แต่ถ้าอยากให้ครบเครื่อง ขอให้เขาเติมหมูสับผัดพริกให้ เป็นซอสแดงๆ คล้ายน้ำพริกอ่อง แต่ว่าเผ็ดกว่า วิธีกินบะหมี่คือจะมีเครื่องเคียงเป็นผักดองคล้ายกิมจิมากินคู่กัน ชามเดียวก็อิ่มแปล้แล้ว บะหมี่ร้านนี้เขาขายแต่เช้า ใครจะไปเดินตลาดเช้า จอดแวะกินได้เลยครับ ส่วนใครที่พักอยู่ที่บ้านหอมหมื่นลี้ อาหารเช้าที่เขาเสิร์ฟจะมีบะหมี่ยูนนานด้วย ที่นั่นก็สุดยอดเช่นกันครับ
12 Likes0 Comment
