- หน้าแรก
/
- รูป Dalah Restuarant And Bar
𝟒 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧แวะมาเล่าถึงกิจกรรมดีๆ ที่เราได้มีโอกาสไปร่วมในงานดินเนอร์มื้อพิเศษ ที่เชอราตัน หัวหิน ปราณบุรี วิลล่า ในงาน “𝟒 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧" ที่ห้องอาหารดาหลา เชอราตัน หัวหิน ปราณบุรีวิลล่า ในค่ำคืนวันศุกร์ที่ 23 มิถุนายนที่ผ่านมา ✨
งานนี้มีเชฟอาหารไทยระดับโลกมาร่วมทำอาหารให้เราทานในค่ำคืนนี้ด้วย กับ ‘เชฟ นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้’ เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยแห่ง "บลู เอเลเฟ่นท์ (Blue Elephant)” มา x กับ ‘เชฟวุธ ณราวุฒิ ณราสกุล’ Executive Sous Chef ประจำโรงแรมเชอราตันหัวหิน รีสอร์ทแอนด์สปา โดยในงานนี้เชฟได้ร่วมกันรังสรรค์อาหารมื้อค่ำสุดพิเศษมาให้เราได้ทานกันทั้งหมด 5 คอร์ส โดยแต่ละคอร์สเชฟจะเน้นใช้วัตถุดิบไทยในพื้นถิ่น จากเพชรบุรี หัวหิน ปราณบุรี และเครื่องแกงจากทางใต้ที่มีรสชาติอร่อยจัดจ้านมาปรุงให้เราได้ทานกันในวันนี้ด้วย
ความเก๋ของงานนี้เริ่มตั้งแต่การจัดงานต้อนรับแขกที่จองมาร่วมทานดินเนอร์คอร์สนี้ด้วยเครื่องดื่ม Welcome Drink ใส่ขันเสิร์ฟแบบไทยๆ โดยมีวัตถุดิบหลักที่นำมาเป็นพระเอกเ้วยคือ สับปะรด ที่มีมากในแถบจังหวัดประจวบฯ และคานาเป้แบบไทยๆ หลายเมนู เสิร์ฟน่ารักๆ ให้ทุกคนที่มาในงานได้ทานกันระหว่างร่วมพูดคุยกับเชฟอย่างใกล้ชิด ก่อนนั่งโต๊ะทานจริงอย่างเป็นทางการที่ห้องอาหารในมื้อค่ำ
เมนูมื้อค่ำวันนี้เชฟไล่เรียงเสิร์ฟจากเมนูอร่อยโดยเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ไปจนถึงจานเมน และปิดท้ายด้วยเมนูขนมขึ้นชื่อประจำเมืองเพรชนั่นเองค่ะ
📌 Amuse Bouche By Chef Nooror - พานาคอตต้าต้มข่าไข่ปลาคาเวียร์ เชฟเลือกใช้แป้งกระทงทองทอด มารองเป็นฐาน ให้ทานในคำเดียว จะได้กลิ่นอะโรมาติกจากเครื่องสมุนไพรของต้มข่ามาเต็มๆคำ ท็อปด้วยไข่ปลาคาเวียร์จากฟาร์มในหัวหิน รสชาติอร่อยนัวมีเค็มปลายนิดๆจากไข่ปลา ลงตัวมากค่ะ
📌 Starters By Chef Narawut - คาร์ปาชโชเนื้อกวาง อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลี่ยน เสิร์ฟมาคู่กับเครื่องเคียง ทั้งผักร็อกเก็ต หอมทอดกรอบ ไข่เป็ดออร์แกนิกดองโชยุ และขนมปัง ทานทั้งหมดคู่กันกับเนื้อกวางที่เสิร์ฟมาแบบเย็น เนื้อบาง นุ่ม อร่อยสดชื่นไร้กลิ่นคาว ทานเข้ากันได้ดีเลยค่ะ
📌 Salad By Chef Narawut - สลัดผักออร์แกนิกกับเนื้อปูชะอำ ผักสลัดออร์แกนิกที่ส่งตรงจากสวนคุณภาพ เสิร์ฟมาทั้งหัวพร้อมน้ำสลัดสูตรเฉพาะโดดเด่นด้วยรสชาติของปูเนื้อหวานแห่งอำเภอหัวหิน สดชื่นดีต่อสุขภาพ 😁
📌 Main Course By Chef Nooror แกงตูมี้กุ้งแชบ๊วย ลูกตาล ดอกดาหลา น้ำพริกปลาสีเสียด เมนูจานหลักที่นำเสนอด้วยอาหารพื้นถิ่นของชาวมาลายู เปอรานากัน รสแกงมีความคล้ายมัสมั่น ทานคู่กับลูกตาล กุ้งแชบ๊วย ข้าวเหนียวสมุนไพร ท็อปด้วยน้ำพริกปลาสีเสียด เป็นเมนูที่อร่อยครบรสอาหารไทยเลยทีเดียวค่ะ
📌 Dessert By Chef Nooror
สาคูพัทลุงเนื้อมะพร้าวอ่อนกับน้ำตาลสด
ขนมหม้อแกงลูกฟิกและถั่วพิตาชิโอ้ - เมนูคู่ดูโอ้ สาคูต้นเนื้อนุ่มหนึบเคี่ยวมากับน้ำตาลสดจนได้เนื้อสาคูเป็นสีน้ำตาลอ่อนได้รสหวานอ่อนๆ ทานคู่กะทิที่ท็อปมาด้านบน ตักทานพร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนในลูก ให้รสหวานมันเค็มลงตัวมากก .. ทานกับขนมหม้อแกงที่เชฟทำมาขนาดพอดีคำ หอมมีเท็กเจอร์จากถั่วพิตาชิโอ้เบาๆ ทานพร้อมลูกฟิกเชื่อมที่ท็อปมาด้านบน อร่อยตราตรึง
📌 Petit Four By Chef Narawut มรดกของขนมหวานเมืองเพชรบุรี - ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยความอิ่มเอม กับขนมหวานชื่อดังตลอดกาลจากเมืองเพรช ทั้งขนมตาล ขนมโค ทองม้วนสด หม้อแกง อาลัว เสิร์ฟมาอย่างครบครันในจานเดียว
โดยรวมถือเป็นประสบการณ์อาหารที่น่าประทับใจอีกหนึ่งมื้อ สำหรับการมาพักผ่อนแล้วได้ร่วมเข้าทานอาหารมื้อพิเศษจากเชฟชื่อดังแบบนี้ ส่วนอนาคตทางโรงแรมจะเชิญเชฟคนไหนมาร่วมจัด 4 Hands อีกครั้งเมื่อไหร่ ติดตามได้ที่เพจโรงแรมได้เลยน๊า ☺️
📍 Sheraton Hua Hin Pranburi Villas
☎️ Tel 032 708 000
💌 e-mail : fb.huahin@sheraton.com
#ChefNooror #ChefNarawut
#4handsDinner #BlueElephant #Sharaton #HuaHin #Pranburi #memonjourney
#SheratonHuaHinPranburiVillas
1 Like0 Comment
