- หน้าแรก
/
- รูป ร้านก๋วยเตี๋ยวเฮียเปาคลองเรียน
บะหมี่น้ำใส
ทานบะหมี่ ท่ามกลางบรรยากาศเก่าๆ เคล้าเสียงเพลงจีนหลังจากตระเวนทานบะหมี่ต้มยำ ไข่หวาน บะหมี่รสชาติจัดจ้าน ตามกระแสไประยะนึงก็เริ่มเบื่อครับ เลยอยากทานอะไรที่เป็นสูตรเก่าๆ ต้นตำรับ ไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเยอะมากบ้าง มื้อเที่ยงนี้ก็เลยแวะมาฝากปากท้องกันที่ร้านเฮียเปา ร้านบะหมี่เจ้าเก่าแก่อีกร้านนึงครับ
[ที่ตั้ง] ร้านตั้งอยู่ที่เส้นคลองเรียน 1 ก่อนถึงสามแยกไฟแดงโรงเรียนอุดมศึกษาพณิชยการเล็กน้อยครับ
เมนูตามสไตล์ร้านบะหมี่ทั่วไปครับ มาถึงก็เลือกเส้นได้ตามใจชอบ ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ เส้นหมี่ และหมี่ซั่ว จากนั้นจะทานแบบน้ำใส ต้มยำ เย็นตาโฟ ก๋วยจั๊บไก่/หมูกรอบ ก็เลือกกันตามใจชอบ จุดเด่นของที่ร้านน่าจะอยู่ที่เครื่อง เพราะมีทั้ง ลูกชิ้นหัวล้าน มะระยัดไส้ เต้าหู้ขาว-เหลืองยัดไส้ กระดูกอ่อนเชื่อมน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีซุปเป็ด ซุปซี่โครงอีกด้วยครับ
ครั้งนี้ผมสั่งบะหมี่น้ำใส เส้นบะหมี่ พร้อมกับลูกชิ้นปลา หมูแดง มะระยัดไส้ ลูกชิ้นหัวล้าน (หมู) ในน้ำซุปใสที่มีความมันด้วยตัวมันเองผสมกับกระเทียมเจียวอีก ทำให้บะหมี่ชามนี้มันเลี่ยนไปสักนิด ผมเลยต้องปรุงรสให้จัดสักนิดหน่อยถึงจะทานได้คล่อง ในส่วนของเครื่อง ผมว่าหมูแดงค่อนข้างแข็งไปสักนิด และไม่ค่อยจะมีรสชาติสักเท่าไหร่ ส่วนมะระรสขมพอสมควร แต่ก็อร่อยดีครับ โดยรวมก็ถือว่าใช้ได้เลยทีเดียวสำหรับบะหมี่ชามนี้ แต่ปริมาณที่จัดมาให้รู้สึกว่าน้อยไปสักนิดครับ พอไม่อิ่มผมก็เริ่มเลยกวาดสายตาหาของทานเล่น พอดีไปเจอกับวุ้นหยินหยางครับ ไม่รอช้าก็เลยสั่งมา 1 ถ้วย ซึ่งวุ้นหยินหยาง จะเป็นวุ้นน้ำขิง ผสมรากบัว และแปะก๊วย ผมว่าก็อร่อยดีครับ น้ำขิงเผ็ดร้อนผสมรสหวานนิดหน่อย พอเรียกความสดชื่นและลดความเลี่ยนจากบะหมี่ก่อนหน้าได้เป็นอย่างดี
สนนราคาบะหมี่ ชามละ 40 บาท วุ้นหยินหยาง 30 บาท (ราคาแอบแรงไปสักนิดครับ) แต่ขอเน้นว่าถ้าจะทานเอาอิ่มผมแนะนำว่าลองสั่งชามพิเศษดู ซึ่งจะเพิ่มเส้น หรือเพิ่มเครื่องก็บอกทางร้านด้วยละกันครับ
10 Likes0 Comment
