- หน้าแรก
/
- รูป Elements, inspired by Ciel Bleu The Okura Prestige Bangkok
ร้านมิชลิน 1 ดาว อาหารฝรั่งเศส ฟิวชั่นญี่ปุ่น ที่ผมเลิฟจนต้องไปกินซ้ำ"Elements, Inspired by Ciel Bleu" ร้านสุดหรูในโรงแรมสัญชาติญี่ปุ่นอันดับ 1 ในกรุงเทพฯ ถึงแก่นจะเป็นฝรั่งเศส ก็ต้องไว้ลายญี่ปุ่นให้ทางโรงแรมเค้าหน่อย ทำให้อร่อยแบบคนไทยคุ้นเคยเพราะอาหารญี่ปุ่นคนไทยนิยมมากๆ
**ทีเด็ด ผมไปกินมา 2 รอบที่คนละคอร์สกัน บอกได้ว่ามันดีทุกคำที่มาเสิร์ฟ แต่ที่ติดอยู่ในหัวอย่างหมกมุ่นจะเป็น "Kinki" ปลาเนื้ออ่อนน้ำลึกย่างหนังกรอบในซอส Vadouvan อร่อยชิบไม่อยู่
“Foie Gras Titan” , "Smoked Eel" เมนูเรือธงที่เสิร์ฟหลายซีซั่นแล้วก็ได้ผลตอบรับดี อีกทั้ง “Japanese Quail Ballotine” จานนี้ก็ชอบมากๆ
สำคัญเลยคือ เนยสองสีที่ทำจากโชยุ กินกับโชคุปังชาโคลอุ่นๆ ตัวนี้เป็นเรียกน้ำย่อยมีในทุกคอร์ส รู้สึกโชคดีที่ได้กิน
ของหวานก็อลังการงานสร้าง ใครรักญี่ปุ่นกิน Fine dining แล้วเป็นใบ้ เปิดใจมาเหอะ แล้วตาจะลุกวาว ร้องว้าวไม่หยุด สิ้นสุดที่จ่ายตังค์
#WongnaiWesternSpecialist
#SteakSpecialist #FrenchSpecialist
#เรื่องกินไว้ใจปกรณ์
0 Like0 Comment
