- หน้าแรก
/
- เนื้อโคขุน ร้าน Habakkuk
บุฟเฟ่ต์ชาบู-ปิ้งย่างสุดคุ้มเอาละครับวันนี้ผมขอบอกก่อนเลยว่า “สายบุฟเฟ่ต์” ได้เฮกันลั่นกระเพาะสั่นด้วยความหิวกันอย่างแน่นอน เพราะร้านฮาบากุก เชียงใหม่ ที่ผมจะพาทุกคนไปรีวิวกันในวันนี้จะบอกว่าเป็นร้านเปิดใหม่ก็ไม่เชิง เพราะจริง ๆ แล้วร้านนี้เดิมทีมีชื่อว่า วัวลาย กริลล์ นั่นเอง โดยเมนูในร้านนั้นจะเน้นหนักจัดจริงในเรื่องบุฟเฟ่ต์ทั้งแบบปิ้งย่าง และชาบู โดยเฉพาะเนื้อวัวนะคือเด็ดมากเอาจริง ๆ ดังนั้นตอนนี้ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเราไปดูรีวิวพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าครับ
ร้านฮาบากุก เชียงใหม่ ตั้งอยู่ในโครงการ ภานน สตรีท นอร์ท ซึ่งเดินทางไปไม่ยากครับ ถ้าเรามาจากในตัวเมืองให้ขับออกมาทางแม่ริม จากนั้นลอดอุโมงค์หน้าศาลากลางเพื่อเข้าสู่ ถ.เส้นวงแหวน จากนั้นตรงไปอีกประมาณ 3.5 กิโลเมตร โครงการจะอยู่ทางซ้ายมือ สามารถเลี้ยวรถเข้าไปจอดได้เลย
ภายในร้านเพื่อน ๆ สามารถเลือกกินอาหารได้สองแบบครับ คือถ้าใครกินน้อยจะเลือกเป็นแบบ A-la-carte สั่งมากินเป็นจาน ๆ ก็ได้ แต่ถ้ารู้ตัวว่าเป็นคนกินเยอะก็จัดไปเลยแบบบุฟเฟ่ต์ โดยที่นี่จะมีบุฟเฟ่ต์ให้เลือก 4 ราคา ดังนี้
199 บาท เป็นชุดธรรมดา ได้เตาเดียว จำกัดคนไม่เกิน 4 คนต่อเตา ราคานี้ไม่รวมเครื่องดื่ม
299 บาท เป็นชุดธรรมดา ได้เตาเดียว จำกัดคนไม่เกิน 4 คนต่อเตา ราคานี้รวมเครื่องดื่ม
399 บาท เป็นชุดพรีเมียม ได้สองเตา รวมเครื่องดื่ม
499 บาท เป็นชุดพรีเมียม ได้สองเตา รวมเครื่องดื่มที่ไม่สามารถโฆษณาได้
แอบกระซิบนิดนึงว่าราคาบุฟเฟ่ต์ที่เห็นนี้ แม้เพื่อน ๆ คนไหนจะมานั่งทานคนเดียวก็จ่ายเท่านี้เลย ไม่มีบวกภาษีคนโสดเพิ่มเหมือนหลาย ๆ ที่แน่นอนครับ
ตัวเมนูธรรมดาที่ร้านนี้ก็จะมีทั้ง หมูหมัก, ไก่หมัก, สามขั้น, เครื่องใน, ผัก, ของหวาน, เครื่องดื่ม เรียกว่ามีให้เลือกแบบจุใจกว่า 55 เมนูเลยทีเดียว ทีนี้พอเราเพิ่มขึ้นมาเป็นชุดพรีเมียม สิ่งที่เพื่อน ๆ จะได้เพิ่มขึ้นมาอีกก็คือ เนื้อคอโคขุน, สันไหล่โคขุน, แป้งนมโคขุน, ใบพายโคขุน, ริบอายโคขุน, เนื้อน่องโคขุน, เนื้อหนอกโคขุน, เสื้อร้องไห้NZ, ลิ้นวัวโคขุน, ปลาไข่, หอยหวาน, เนื้อหอยแครง, เนื้อหอยลาย, เนื้อหอยแมลงภู่, เนื้อหอยเชลล์, หมึก, พื้นท้องแซลมอน และ กุ้ง เลือกกินกันได้แบบจุใจเลย
คราวนี้มาถึงเรื่องเตากันบ้างครับ เตาก็จะมีอยู่ 2 แบบให้เลือก แบบแรกจะเป็นเตาย่าง ตัวนี้จะเป็นถาด Teflon ซึ่งดีมาก ๆ เราเลยย่างกินได้แบบรัว ๆ ไม่ต้องกลัวติดกระทะ นอกจากนี้เตาปิ้งย่างเองก็จะมีช่องสำหรับให้น้ำมันไหลลงไปสู่ที่รอง ดังนั้นเนี่ยไม่ต้องกลัวเรื่องน้ำมันท่วมขังรอการระบายสไตล์มหานคร อุ๊ปส์!
แบบที่สองคือเตาหม้อลวก โดยภายในหม้อนั้นจะเป็นน้ำซุปสูตรเฉพาะของทางร้าน โดยการใส่เครื่องสมุนไพรแบบไทย ๆ ลงไปเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่น หรือเพื่อน ๆ จะเรียกว่าเป็นน้ำชาบูจิ้มจุ่มก็ได้นะครับ เพราะมันก่ำกึ่งเป็นลูกครึ่งงานดีแบบนั้นจริง ๆ 5555
เมื่อเลือกหมูที่ใช่ วัวที่ชอบแล้ว น้ำจิ้มก็เป็นอีกหนึ่งตัวแปรสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยครับ โดยที่นี่จะมีน้ำจิ้มให้เลือกอยู่ทั้งหมด 3 แบบด้วยกัน คือ พอนสึ, กวางตุ้ง และ สามรส นั่นเอง ส่วนจะกินน้ำจิ้มไหนกับอะไร ก็แล้วแต่เพื่อน ๆ ชอบใจเลยครับ!
ถือว่าร้านฮาบากุก เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งสรวงสวรรค์สำหรับคนที่รักการกินปิ้งย่าง และชาบูเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเนื้อวัวชั้นดีที่เหล่าคนรักเนื้อต้องละลายไปตาม ๆ กัน ดังนั้นถ้าใครยังไม่ลองต้องรีบไปนะครับก่อนที่โต๊ะจะเต็ม สุดท้ายก่อนจากกันไป ผมก็ขอฝากนิดนึงละกันว่า… ถ้าเพื่อน ๆ ไม่อยากพลาดความเคลื่อนไหวในวงการอาหาร ทั้งร้านเด็ด ร้านเปิดใหม่ ร้านมาแรง รวมถึงของกินโดน ๆ ก็ต้องกดติดตามแฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว ไว้ดี ๆ นะ รับรองว่าคนชอบกินไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า
0 Like0 Comment
