- หน้าแรก
/
- รูป No Signboard Seafood
Garlic Fried Vegetable
ปูยักษ์+ซีฟู้ดสดๆ ที่สิงคโปร์รีวิวนี้จะพามาทานซีฟู้ดสดๆ ที่ประเทศเพื่อนบ้านเราอย่างสิงคโปร์ครับ พูดถึงร้านซีฟู้ดขึ้นชื่อของที่นี่นอกจาก Jumbo แล้ว ก็มี No Signboard นี่ล่ะครับมีหลายสาขาด้วยกัน โดยสาขานี้อยู่ที่ด้านล่างของบริเวณโซนด้านนอกของ Esplanade Theater ซึ่งนอกจากจะเป็นโรงละครแล้วก็ยังเป็นสถานที่แสดงงานศิลปะต่างๆ ด้วยครับ การเดินทางสะดวกมาก ขึ้น MRT สายสีส้ม (Circle Line) มาลงที่สถานี Esplanade ได้เลยครับ
ตัวร้านตกแต่งสไตล์จีนแบบให้กลิ่นอายความทันสมัยอยู่ด้วย มาถึงทางร้านจะเสิร์ฟถั่วลิสงและผ้าที่ใช้เช็ดมือตอนทานเสร็จ (คิดเงินทั้งคู่) ให้เป็นอันดับแรก โดยเมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือปูครับที่ใหญ่มากและมีให้เลือกหลากหลายสัญชาติ เช่น ออสเตรเลีย ศรีลังกา รวมไปถึงบรรดาซีฟู้ดทั้งหลายที่ปรุงมาในสไตล์จีน สำหรับเมนูปูและของบางอย่างทางร้านจะไม่ใส่ราคามาให้ครับซึ่งขึ้นอยู่กับน้ำหนักและราคาในตลาดขณะนั้น ดังนั้น แนะนำว่าถ้าอยากควบคุมค่าใช้จ่ายไม่ให้บานปลายให้สั่งเป็นเซ็ทที่ทางร้านจัดไว้ให้จะมีเมนูปูรวมอยู่แล้วครับ ถ้าอยากเพิ่มอะไรให้สั่งแยกทีหลังครับ
เซ็ทที่สั่งไปเป็นเซ็ทเมนูสำหรับ 2 คนครับ โดยสั่งเพิ่มอีก 1 อย่างคือ
-Garlic Steamed Bamboo Clam (ตัวละ $13) เป็นหอยตัวยาวเนื้อขาวคล้ายๆ หอยหลอดครับ นึ่งกระเทียมมาได้หอม เนื้อหอยหวานสุดๆ สด เด้งหนึบ เข้ากันกับรสของกระเทียม อร่อยมากมายบรรยายไม่ถูกครับ
ส่วนเซ็ทที่สั่ง ($199) ประกอบด้วย
-Salad Lobster เนื้อกุ้งลอบสเตอร์คลุกเล้ากับสลัดผลไม้ น้ำสลัดอร่อยในขณะที่เนื้อกุ้งก็สดหวาน สดชื่นและเรียกน้ำย่อยได้ดีครับ
-Braised Shark's Fin with Conpoy & Fresh Scallop เป็นซุปหูฉลามใส่หอยเชลล์ทั้งแบบแห้งและแบบสด ตัวน้ำซุปรสชาดกลมกล่อมไม่เลี่ยน หูฉลามใส่มาแบบไม่กั๊ก อร่อยล้ำครับ
-White Pepper Crab จานไฮไลท์ครับ เลือกปูศรีลังกาไป ใหญ่มาก เนื้อหวานสดแน่น ให้คะแนนปูเต็มสิบเลย แต่เสียอย่างเดียวที่รสชาดที่ปรุงมายังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ครับ ไม่ใช่ว่ารสไม่เข้มข้นเพราะรสพริกก็เผ็ดร้อนใช้ได้ แต่เหมือนรสแบบนี้ยังไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ครับ
-Garlic Fried Vegetable ผักผัดกระเทียมมาล้างปาก ธรรมดาครับ
-Dessert of the Day เป็นเงาะในน้ำเชื่อม รสชาดเหมือนเงาะกะป๋องครับ (ฮา)
เครื่องดื่มสั่งชาจีนร้อนมาครับเข้ากันกับรสอาหารได้ดี สรุปแล้วคุณภาพวัตถุดิบดีมากให้เต็มเลยครับ ส่วนการปรุงรสอยู่ในเกณฑ์ดีแต่บางอย่างก็ธรรมดา เรียกได้ว่าใช้ของดีก็มีชัยไปกว่าครึ่งละครับ กลับมาที่เรื่องราคา จัดว่าสูงเอาการอยู่ครับ รวมทุกอย่างแล้วมื้อนี้ประมาณ $270 ครับ แต่ก็อย่างว่าครับไหนๆ มาถึงที่แล้วก็ขอลองหน่อยละกัน
3 Likes0 Comment
