- หน้าแรก
/
- รูป เล่าชื้อ โคราช
เล้งเล่าซื้อเลิศรส ร้านอาหารจีนเก่าแก่ของเมืองโคราช เมนูเด็ด “เนื้อผัดน้ำมันหอย” ต้องลองชิมตามมาชิมร้านอาหารจีนเก่าแก่ระดับตำนานของเมืองโคราช ที่เปิดมานานไม่ต่ำกว่า 40 ปี “ร้านเล้งเล่าซื้อเลิศรส” แอดไปทานครั้งแรกสมัยยังเรียนมัธยม ตอนนั้นร้านยังตั้งอยู่ที่เก่าบนถนนโพธิ์กลาง จัดเป็นร้านอาหารจีนที่อยู่คู่เมืองโคราชมายาวนานมาก แต่พอระยะหลังก็ห่างเหินร้านนี้ไป ร้านก็ย้ายที่ตั้งใหม่มาอยู่หน้าวัดหนองบัวรอง แต่จะอยู่ในซอยหน้าวัด ถ้าใครไม่ใช่ลูกค้าประจำก็จะไม่รู้
เมนูที่ต้องสั่งคือ “ เนื้อผัดน้ำมันหอย” เนื้อของทางร้านผ่านการหมักมาอย่างดี จึงนุ่มเคี้ยวง่ายน่ารับประทาน ถ้าจะให้อร่อยตอนสั่งบอกเขาให้ใส่ผักคะน้าเข้าไปด้วย เวลาผัดออกมาน้ำจะขลุกขลิก เหมือนน้ำราดหน้ายังไงยังงั้น เมนูนี้แอดให้เด็ดสุด
อีกเมนูที่เด่นไม่แพ้กันคือ “ ออส่วน” ผัดหอยนางรมกับไข่และแป้งได้พอดี หอยก็ขนาดตัวใหญ่ น้ำข้นเหนียวกำลังดี รวมถึงเมนู “หอยจ๊อ” ไส้ปูเนื้อแน่นทอดมาร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน จิ่มน้ำจิ้มบ๊วยหวานเข้ากันสุดๆ
ตามมาด้วยเมนูพื้นๆ “ผัดผักบุ้งไฟแดง” เมนูนี้จะผัดไม่เหมือนร้านข้าวต้ม เพราะไม่ใส่เต้าเจี้ยว แต่ผัดออกมาแบบจีน รสไม่จัดผักบุ้งให้มาเยอะจนล้นจานกันเลยทีเดียว
เมนูน้ำแกง “หัวปลาต้มจืดหม้อไฟ” เป็นเนื้อปลาจีน ใส่ผักกาดขาว มีน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวมาไว้จิ้มกับเนื้อปลา เนื้อแลาสดดี น้ำซุปปลารสกลมกล่อม ซดไปหลายถ้วยเลยทีเดียว ปิดท้ายด้วย “กุ้งแช่น้ำปลา” ที่จัดเต็มทั้งต้นหอม คึ่นช่าย กระเทียม พริกขี้หนู น้ำยำออกเค็มมากไปหน่อย เมื่อเทียบกับเมนูเดียวกันของภัตตาคารเสียวเสี้ยว ที่รสชาติน้ำยำจะมีความเปรี้ยวนำเค็มตามที่ลงตัวกว่า
แอดได้กลับมาชิมที่ร้านนี้อีกครั้งเป็นการรำลึกความหลัง จัดว่ารสชาติของเนื้อผัดน้ำมันหอยใกล้เคียงกับที่เคยทาน ส่วนเมนูอื่นๆอร่อยตามได้มาตรฐาน ระดับ 4 กะโหลกครับ ☠️☠️☠️☠️
#เล้งเล่าซื้อเลิศรส
#ตามไปชิมByนายKornga
📍 Leng Lao great taste
094 549 2955
เปิด 10.00-21.30 น.
https://goo.gl/maps/PXp7Xex6hFn8NoJZ6
0 Like0 Comment
