- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวจี่แม่ไพรินทร์
ใครถามเราว่าข้าวจี่อุบลฯ ร้านไหนอร่อยสุด เราจะบอกเค้าว่า "ร้านนี้แหละ"ข้าวจี่ หรือข้าวเหนียวชุบไข่ปิ้ง ส่วนมากจะเป็นที่นิยมกินในช่วงฤดูหนาว สมัยตอนเราเด็กๆ ชอบกินมากนะ ที่อุบลฯมีขายหลายร้าน แต่ละร้านจะมีสูตรของตัวเอง บางร้านจะทำโทนรสหวาน บางร้านโทนรสเค็ม ส่วนตัวเราชอบสูตรโทนรสเค็มมากกว่าหวาน เพราะเอาไปกินกับเนื้อสัตว์ทอดหรือย่างได้ด้วย จะจิ้มกับแจ่วปลาร้ายิ่งนัวเข้าไปใหญ่
ร้านข้าวจี่แม่ไพรินทร์ จะเปิดขายช่วงเย็น หน้าร้านมีขายหลายอย่างมากทั้งขนม กับข้าว ข้าวกล่อง กล้วยปิ้ง ขนมปังปิ้งเนยน้ำตาล และของขึ้นชื่อที่ทุกคนมาต่อคิวซื้อกันก็คือ "ข้าวจี่" นี่แหละ ขายก้อนละ 5 บาท ชุบไข่แล้วปิ้งหลายๆชั้น รสชาติเค็มนัวอร่อยพอดีๆ เราทั้งชอบซื้อกินเอง แล้วก็ชอบซื้อไปฝากเพื่อนๆที่ทำงานเวลาเรามาอุบลฯด้วย กินกับอะไรก็อร่อย ทั้งหมูย่าง ส้มตำ น้ำพริก เข้ากันกับทุกอย่างเลย ซื้อทีคือเหมาหน้าเตาถ่านย่างตอนนั้นเลย
ปั้นข้าวเหนียวชิ้นประมาณกินชุบไข่เป็ดปรุงรสอร่อยๆ สูตรนี้แหละที่ชนะใจลูกค้าหลายๆคนฮะ
0 Like0 Comment
