- หน้าแรก
/
- รูป Fine Cuisine BKK
👍 ร้านอาหารสไตล์เชฟส์เทเบิ้ลน้องใหม่🇹🇭 Fine Cuisine BKK - ไฟน์ คูซีน แบงค็อก
🍴 Creative - อาหารเชิงความคิดสร้างสรรค์
👨🏻🍳 Chef Watcharapong (Toey) & Chef Wisakha (Ged) - เชฟเต้ย & เชฟเกด
🎗 รีวิววันนี้เราได้รับเชิญจากร้านอาหารสไตล์เชฟส์เทเบิ้ลที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน ตัวร้านมีชื่อว่า Fine Cuisine ตั้งอยู่ในซอยเล็ก ๆ ย่านเตาปูน-บางซื่อ ด้วยความที่ซอยค่อนข้างคดเคี้ยวเราจึงขอแนะนำว่าให้ใช้ GPS นำทางมาจะดีกว่า หน้าร้านมีที่ว่างพอให้จอดรถได้ 2 คัน ภายในถูกปรับปรุงจากโรงงานเฟอร์นิเจอร์เก่าให้กลายมาเป็นห้องอาหารขนาดย่อม มีเพียงโต๊ะยาว ๆ ตรงกลางและห้องครัวกั้นด้วยกระจกใสทำให้ลูกค้ามองเห็นทีมเชฟปรุงอาหารได้ตลอดเวลา ทางร้านรับลูกค้าเป็นรอบ ๆ ตั้งแต่ 2 คนขึ้นไปถึง 8 คนจึงการันตีได้ในเรื่องของบรรยากาศความเป็นส่วนตัว
🎗 เจ้าของร้านเชฟเต้ยและเชฟเกดจบการศึกษาจากสถาบันสอนทำอาหารชื่อดังและผันตัวไปอยู่ในสายแข่งขันเต็มตัวการันตีด้วยรางวัลทั้งเหรียญทอง, เงิน และทองแดงมากมายที่แขวนประดับเอาไว้เต็มร้าน ทั้งยังเคยเดินทางไปประเทศออสเตรเลียและศึกษาเกี่ยวกับระบบการจัดการร้านอาหารมาเพิ่มเติมอีกด้วย ลักษณะอาหารเตรียมออกมาในสไตล์ Creative โดยใส่เทคนิค ความละเอียดลออ และความซับซ้อนทางรสชาติลงไปให้ตรงกับคอนเซปของชื่อ Fine Cuisine โดยเสิร์ฟมาเป็นคอร์สจำนวน 7 คอร์สที่ราคา 1,875 บาทต่อคน จานที่โดดเด่นคือซุปล็อบสเตอร์บิสก์ที่ขึ้นจากเปลือกกุ้งล็อบสเตอร์และเปลือกกุ้งทะเล ผัดกับผักหลายชนิดแล้วปรุงรสจนได้ที่ เสริมด้วยกลิ่นจากฝักวานิลลาเพื่อให้หอมเด่นยิ่งขึ้น หรือจะเป็นเนื้ออกไก่ที่พันม้วนกับเนื้อไก่ผสมกับทรัฟเฟิลจนได้ชิ้นเนื้อที่มี 2 เลเยอร์ที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกัน มีกลิ่นหอมทรัฟเฟิลใช้ได้ ด้านบนราดด้วย Chicken Jus เข้มข้น
🎗 หากใครที่มองหาร้านอาหารสไตล์ Chef's Table ย่านบางซื่อ-เตาปูนที่มีราคาเข้าถึงง่าย ทั้งยังเสิร์ฟอาหารมากถึง 7 คอร์สชนิดที่ว่าอิ่มท้องกลับบ้านกันทุกคน สามารถติดต่อหาเชฟโดยตรงได้ที่ Line ID: @finecuisine_bkk หรือตามลิ้งก์นี้ https://lin.ee/U7WFWpN ได้เลย
📃 CHAPTER ONE (7 COURSES - 1,875 THB/p)
Class A1 : Bread
Charcoal | Red Wine | Thyme
Class A2 : Foie Gras
Foie Gras | Beetroot | Balsamic
Class A3 : Crab
Coconut | Galangal | Finger Lime
Class A4 : Tiger Prawn
Vanilla Bean | Puff Pastry | Bisque
Class A5 : Salmon
Kombu | Green Pea | Lemon | Young Coconut Shoot
Class A6
Australian Beef Grain Fed 200 Days or Chicken Truffle
Potato | Butternut | Quinoa | Port Wine
(+ Pan-Seared French Foie Gras 290 THB or Fresh Truffle Slices 150 THB)
Class A7 : Banana
Young Coconut | Black Coconut | Poppyseed
🏵 Score: Ads
📍 Visit: Dec 2021
🏠 Location: 136/69 Bang Sue, Bangkok 10800
🚗 Parking: จอดรถหน้าร้านได้ 2 คัน
🕐 Operating Time: รอบ 13.00 และ 18.00
💰 Price: 1,875 THB/p
📌 Reservation: 1 Day in Advanced
📞 Tel: 095-498-9899
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://web.facebook.com/FinecuisineBkk
🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining”
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
👍 Instagram: finedining_lovers
👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share
0 Like0 Comment
