- หน้าแรก
/
- รูป Tonkotsu Kazan Ramen (ทงคัตสึคะซังราเมน) Jasmine
โชยุราเมน เพิ่มไข่
ราเมนกระดูกหมูน้ำซุปเข้มข้นร้าน tokotsu kazan ramen หรือที่หลายคนเรียกว่าราเมนภูเขาไฟ เป็นร้านที่ตั้งอยู่ชั้นล่างของตึกจัสมินค่ะ ใครจะมาทางรถไฟฟ้าสามารถเดินมาจากสถานีอโศกอยู่ในระยะที่ไม่ไกลมากค่ะ
ราเมนที่นี่เบสน้ำซุปจะเป็นน้ำซุปกระดูกหมูหรือเรียกว่า tonkotsu มีน้ำซุปปรุงต่างๆ กัน ทั้งชิโอะ มิโซะ โชยุและคาเรนะคะ
เพื่อนที่พามาทานแนะนำโชยุราเมนบอกว่าอร่อยสุดค่ะ จุดที่ชอบที่นี่คือสามารถสั่งชามเล็กลดเส้นได้ ทำให้ได้อร่อยกับราเมนในขนาดอิ่มพอดี อ้อความพิเศษของที่นี่คือมีแบบราเมนภูเขาไฟด้วย แต่ส่วนตัวทานของร้อนไม่เก่งเห็นน้ำซุปเดือดปุดๆ คงต้องถอยค่ะ
ราคาชามเล็กอยู่ที่ 119 บาท ได้ไข่ต้มและชาชูอย่างละชิ้น ว่าด้วยเส้นก่อน ชอบเส้นค่ะ เหนียวนุ่มและซึมซับน้ำซุปได้ดี หมูชาชูนุ่มอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ไข่ต้มมาแบบยางมะตูมพอดีๆ ถูกใจเลย น้ำซุปเข้มข้นแต่ติดที่เค็มไปหน่อยสำหรับเราค่ะ โดยรวมก็ใช้ได้ แต่ไม่ได้ติดใจมากนัก
พนักงานบริการดี สุภาพรวดเร็วมากค่ะ ถูกใจ ถ้ามีโอกาสผ่านแถวนี้อาจจะแวะมาทานอีกค่ะ
36 Likes0 Comment
