- หน้าแรก
/
- รูป FUJIAN DHARA DHEVI
ซุปเสฉวนไก่
ห้องอาหารจีนโรงแรมชั้นนำของเชียงใหม่ฟูเจี่ยนเป็นห้องอาหารจีนของโรงแรมดาราเทวี ทางเข้าห้องอาหารมาทางเดียวกับร้านเบเกอร์รี่ แล้วเลี้ยวขวาเข้ามาข้างในสุดทางเดิน วันนี้ตัดสินใจมาทานตอนเย็นแบบ la alacart ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบที่นี่มากค่ะ ทั้งคุณภาพของอาหาร คุณภาพของการบริการ สถานที่และบรรยากาศ ทุกองค์ประกอบครบเลยค่ะ ซึ่งก็ชัดเจนว่าแปรผันตรงกับราคาเช่นกันค่ะ เมนูของวันนี้ เริ่มด้วยเป็ดปักกิ่งเลยค่ะ เป็ดของที่นี่น้ำหนักจะไม่ต่ำกว่า 3 กิโลกรัมซึ่งวันนี้ได้อยู่ที่ 3.3 กิโลกรัมค่ะ ทางร้านจะนำเป็ดย่างทั้งตัวมาหั่นแล่เอาหนังเป็ดให้ดูเลยค่ะ แล่ได้พอดีมากค่ะ หนังเป็ดไม่มันมากจนเกินไป แป้งที่ห่อก็ไม่หนา ไม่เลี่ยนเลยค่ะ ส่วนเนื้อเป็ดสามารถเลือกได้สามอย่าง แต่วันนี้เลือกทำเป็นเมี่ยงเป็ดกับผักกาดแก้วค่ะ เมนูถัดมา คือราดหน้าทะเล เป็นเมนูที่ชอบมากๆเลยค่ะ เส้นใหญ่สำหรับราดหน้าที่นี่ทำเอง ซึ่งไม่ต้องห่วงเรื่องอันตรายจากกระบวนการทำเส้นใหญ่ทั่วไปเลยค่ะ เส้นนุ่มอร่อยมากจริงๆค่ะ ต่อมาเป็นซุปเสฉวนไก่ ซุปรสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆเผ็ดหน่อยๆ ซึ่งส่วนตัวของซุปเสฉวนมากกว่าซุปเยื่อไผ่และกระเพาะปลาที่มีรสชาติเรียบๆค่ะ ต่อมาก็ข้าวผัดไก่คะน้าปลาเค็ม ส่วนตัวชอบค่ะ เพราะเป็นคนชอบคะน้าปลาเค็มอยู่แล้ว ส่วนเมนูสุดท้ายคือซี่โครงอบหม้อดินค่ะ เนื้ออบจนนุ่มไม่เปื่อย ซอสจะออกหวานๆค่ะ ทุกครั้งที่เปลี่ยนเมนู พนักงานก็จะเปลี่ยนจานให้ทุกครั้งเพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารปนกัน ส่วนเครื่องดื่มจะมีให้เลือกคือชาร้อน ชาเก็กฮวยร้อนและเก็กฮวยเย็นค่ะ พนักงานจะเต็มให้เรื่อยๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบหวาน ถือว่าโอเคเลยค่ะ หลังจากที่ทานทุกอย่างเสร็จแล้ว ร้านก็เสิร์ฟขนมทานคู่กับน้ำชาให้เป็นการตบท้าย ส่วนตัวประทับใจมากๆค่ะ จะมากี่ครั้งก็ประทับใจค่ะ แนะนำสำหรับคนที่มีงบเยอะและต้องการคุณภาพของอาหารและบริการชั้นดีค่ะ
2 Likes0 Comment
