- หน้าแรก
/
- หอยเชลล์แมนดาลิน • เมนูที่ได้มิชลิน🌟 ร้าน DAI LOU ไต่ โหล - ซอยอารีย์ 1
หอยเชลล์แมนดาลิน • เมนูที่ได้มิชลิน🌟
ตามMichelin Plate- อาหารจีน ฮ่องกงChinese modern tapas อร่อยแบบอยากกินอีก!!ตามMichelin plate 🌟ทานร้านอาหารจีน"ไต่โหลว" Dai Lou 大老 จะแปลว่าพี่ใหญ่ เจ้าพ่อ เป็นร้านอาหารสัญชาติจีน-ฮ่องกง
ความมีเสน่ห์ของร้านอาหารนี้เริ่มแต่การตกแต่งร้านเรียบง่าย โทนสีเทา ดำ ฟ้าแนวจีนสมัยใหม่ เปิดประตูร้านจะเจอไฟร้านที่ขดเป็นหลายๆสี มองแล้วชวนพิศวงหน่อยว่าคือ อะไร ซึ่งคือรูปสุนัข พร้อมภาษาจีนข้างๆที่ติดไว้ คือ 人的朋友 🐶แปลว่าสุนัขคือเพื่อนที่ดีที่สุดของเรา
อาหารจะเป็นแนว Chinese modern tapas ซึ่งอาหารแต่ละจานจำนวนจะไม่มากนัก เราเลยสั่งกันได้หลากหลาย ชื่อเมนูอาหารก็ชวนนึกไปถึงฮ่องกงหลายฝั่งตั้งแต่ฝั่งวุ่นวายwanchai, jordan ไปไกลถึงฝั่งrepulse bay
ส่วนราคาอาหารก็ไม่แพงถ้าเทียบกับขั้นตอนในการปรุงอาหาร มีหลายจานที่สุดเด็ด ไม่เหมือนใครจริง
เริ่มจาก 😋"หอยเชลล์แมนดาลิน" 250++ เมนูMichelin guide ที่แนะนำว่าห้ามพลาด!!! หอยเชลล์ตัวใหญ่นำเข้าจากอเมริกาเซียความสุกไม่มากนักโรยด้วยผงโกโก้ ปาปริกา ยี่หร่า พร้อมอื่นๆได้รสความเป็นจีนที่เรากำลังคิดถึงสุดๆ ทานคู่กับสลัดส้มซันคิส น้ำสลัดอ่อนๆ เมนูนี้สดชื่นสุดๆ
"หอยเชลล์จอร์แดน" 480++ หอยเชลล์ตัวใหญ่3ตัว เสริฟ์มาพร้อมกับนมสดทอด ราดด้วยซอสเสฉวน และผักสลัด
"หมุ่ยซอยเคาหยก " 250++เป็นจานที่ทำได้ดีทีเดียว หมูสามชั้นที่ตุ๋นจนนุ่มแทบละลายในปากพร้อมเครื่องยาจีนที่หมักและตุ๋นไว้แทรกทรึมในชิ้นหมูได้รสชาติดีสุดๆ ทานพร้อมกับผักดอง และมีหมั่นโถวทานคู่กัน เป็นเสน่ห์ของอาหารจีนที่ไม่ควรพลาดอีกจาน
"หมูกรอบวานไฉ๋ "220++ หมูกรอบที่เนื้อนุ่มหนังกรอบ ทอดกันร้อนๆตอนสั่ง ทานเข้ากันดีกับมัสตาดดีงามสุดๆ
"กุ้งทอด99ปี" 250++ คล้ายลูกชิ้นกุ้งทอดแต่มีส่วนของแป้งน้อยมาก ด้านนอกมีเเอลมอนฝานบาง ทานกันน้ำจิ้มบ๊วยกอพร้อมเก๋ากี้เม็ดแดง
"ข้าวผัดหยางโจว" 220++ ข้าวผัดผัดมาร่วนๆหอมกลิ่นกะทะดี ส่วนผสมมีไม่มากแต่ครบรส มีทั้งแฮม กุ้ง ปู โรยหน้าด้วยผักร็อคเก็ต แปลกไม่ซ้ำใคร
"ปลาเก๋าริพัลส์เบย์ " 580++ จานนี้ข้ามไปไกลถึงอ่าวrepulse bayสถานที่ที่เป็นแหล่งอาหารทะเล และเป็นท่าเรือของที่ฮ่องกง เมนูนี้พระเอกคือปลาเก๋าสด เนื้อปลาติดหนัง มีน้ำซุปสมุนไพรจีนใส่หม้อให้ต้ม พร้อมกับผักสดต่างๆ น้ำซุปจะออกขลุกขลิกหน่อย ทานไปแปลกรสอร่อยไม่ซ้ำใคร
จบกันที่มื้ออาหารหวาน "บัวลอยเซียงถ่าง"120++ บัวลอยงาดำที่งาดำไม่ปั่นละเอียดนัก ยังคงสัมผัสให้เคี้ยวกันกรุบๆทีเด็ดคือน้ำขิงที่รสชาติเข้มข้นดี
"เผือกทอดซอสมันซูน" 90++ เผือกทอดด้านในมีไข่เค็มลาวา รสชาติไม่หวานนักทานกับไข่เเดง เข้ากันนัวๆๆ แนะนำทานกับน้ำชาร้อนเข้ากันดี้ดีคะ มื้อนี้เราเลือกชา ซุยเซียน 150++/กา เติมน้ำร้อนได้4กายังคงรสชาติชาได้อยู่
แนะนำคำร้านนี้อร่อยแบบอยากทานอีกเลย😋❤️
17 Likes0 Comment
